מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

אמפנדס תירס, פלפלים וקשקבל בסגנון מקסיקני

מספר מנות: 30 אמפנדס
 
מאת :
דירוג גולשים 55 2237 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
1 ק"ג בצק עלים "מעדנות" מופשר לילה במקרר
 
למלית:
 
2 כפות שמן קנולה
 
1 בצל קלוף וקצוץ דק
 
1 פלפל אדום חתוך לקוביות קטנות בגודל 1/2 ס"מ
 
מלח ופלפל שחור גרוס
 
1/2 1 כוסות גרגרי תירס קפואים "סנפרוסט"
 
150 גרם גבינת גלעד - קצ'קבל של "תנובה", מגוררת גס
 
1/4 כוס כוסברה קצוצה
 
1 כפית טבסקו (לא חובה)
 
להברשה:
 
1 ביצה טרופה עם כף חלב "תנובה"
 

אמפנדס תירס, פלפלים וקשקבל בסגנון מקסיקני - אופן הכנה:

מחממים תנור ל-180 מעלות.
מכינים את המלית: מחממים מחבת גדולה על להבה בינונית. מוסיפים שמן, בצל ופלפל, ממליחים מעט (לא יותר מדי - הגבינה מלוחה), מפלפלים ומאדים כ-5 דקות תוך כדי בחישה מדי פעם, עד עד שהירקות מתרככים. מוסיפים גרגרי תירס ומאדים כדקה נוספת. מצננים כ-5 דקות.
מוסיפים גבינה, כוסברה וטבסקו, מערבבים, טועמים ומתקנים תיבול.
מכינים את האמפנדס: פורסים את הבצק על משטח עבודה וקורצים עיגולים בקוטר 8 ס"מ, מניחים כפית מהמלית ומקפלים לשניים. מהדקים את השוליים היטב בצביטה. מסדרים בתבנית מרופדת בנייר אפייה. מברישים בביצה.
אופים כ-25 דקות עד להזהבה.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.147.103