מרקים מוקרמים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מרק קרם חצילים על קרם גבינה-יוגורט ונענע

מספר מנות: 30 כוסות שוט (30 מ”ל כל אחת)
 
מאת :
דירוג גולשים 55 1886 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:

שוט של מרק אנין בניחוח מעושן קל, שמתערבב היטב עם יוגורט מתובל בנענע.

 
למרק קרם:
 
3 שיני שום
 
3 כפות שמן זית
 
3 חצילים בינוניים קלויים, קלופים וקצוצים גס
 
1 ליטר חלב "תנובה"
 
אגוז מוסקט מגורר טרי
 
1/2 כפית פלפל אנגלי מלח ופלפל לבן
 
1 קובייה (250 גרם) גבינה בולגרית 5% מסדרת "פיראוס" מפוררת
 
1+1/2 מיכלים (375 מ"ל) שמנת מתוקה להקצפה 32% מסדרת "השף הלבן"

לקרם גבינה-יוגורט:

 
1 גביע (250 גרם) גבינה לבנה 5% “תנובה”
 
1 גביע "יופלה לבן" 3% של “תנובה”
 
מלח ופלפל לבן
 
2 שיני שום קצוצות דק
 
עלים קצוצים דק מ-3 גבעולי נענע
 
1 מיכל (250 מ”ל) שמנת מתוקה להקצפה 32% מסדרת "השף הלבן" מוקצפת

לקישוט: עלי נענע

 

מרק קרם חצילים על קרם גבינה-יוגורט ונענע - אופן הכנה:

1. מכינים את המרק: מאדים שום בסיר עם שמן זית ומוסיפים את החצילים הקלויים. מוסיפים חלב ותבלינים ומבשלים 5 דקות.
2. טוחנים את המרק עם גבינה בולגרית במעבד מזון. מוסיפים שמנת ומחזירים לסיר. מביאים לרתיחה ומסירים מהאש. 
3. מכינים קרם גבינה-יוגורט: מערבבים את כל החומרים בקערה למעט הקצפת. כאשר התערובת אחידה, מקפלים את הקצפת פנימה. 
4. ממלאים את כוסות השוט בקרם יוגורט עד שליש מגובהן, ומעליהן יוצקים את המרק. מעטרים בעלה נענע ומגישים.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.192.44