מתכונים לשבועות

הכנה: מרתיחים סיר עם מים שמים מעט מלח
כשהמים רותחים מכניסים את חבילת הספגטי ל6-7 דק',
מסננים את הספגטי,
שמים על הכיריים סיר קטן על אש נמוכה ובו 50 גר' מהחמאה והכפית וחצי שום כתוש,מערבבים אך לשים לב שהשום לא נשרף ,מוסיפים את הפטריות לאחר שחתכנו אותן לערבב להוסיף את החלב השמנת המלח והפלפל לפי הטעם עד לרתיחה ,
מכבים ומוסיפים מעט מגבינת הפרמזן אל הסיר ,
מחממים תנור ל 200 מעלות ,
משמנים תבנית עם החמאה שנותרה מסדרים את הספגטי כך שבין לבין יהיה מעט מהפרמזן המגורדת ,
מוסיפים את הרוטב שמנת והפטריות מעלכך שיכסה את כל הספגטי להכניס לתנור שחומם מראש ל 10 דק' ,
להוציא ולפזר את הפרמזן ולהכניס שוב לכמה דק' עד שרואים מעט השחמה ,
ובתיאבון