גבינות צאן

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מאפה כרובית ופטריות בגבינות צאן

מספר מנות: 8 – 6   |  מיומנות: בינוני
 
מאת :
דירוג גולשים 44 5726 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
מתכון של בני סיידא
 
1 כרובית בינונית מפורקת לתפרחות
 
50 גרם חמאת תנובה
 
1 בצל גדול קצוץ דק
 
1 סלסלת שמפיניון פרוסות
 
לקרם שמנת
 
50 גרם חמאת תנובה
 
2 כפות גדושות קמח
 
2 כוסות חלב תנובה
 
1 מכל שמנת לבישול 15% מסדרת השף הלבן
 
100 גרם קולאז’ קצ’קבל מגוררת
 
1/2 גליל קולאז’ פרומעז חתוכה לקוביות
 
150 גרם פטה פיראוס מגוררת
 
מלח, פלפל שחור
 
1/2 כוס עירית קצוצה
 
1/2 כוס שמיר קצוץ
 
תבנית מלבנית או עגולה משומנת
 

מאפה כרובית ופטריות בגבינות צאן - אופן הכנה:

1. שמים את הכרובית בסיר, מכסים במים מוסיפים כפית מלח ומביאים לרתיחה. מבשלים על להבה בינונית עד שהכרובית רכה אך יציבה, מסננים ומצננים. מסדרים בתבנית אפייה.
2. ממיסים במחבת את החמאה מוסיפים בצל ומטגנים עד שיזהיב, מוסיפים את הפטריות ומטגנים עד שלא יישארו נוזלים. מפזרים מעל הכרובית מתבלים במלח ובפלפל.
3. ממיסים בסיר קטן חמאה מסירים מהאש מוסיפים קמח ובוחשים. מוסיפים חלב ושמנת לבישול מבשלים תוך כדי בחישה עד שהרוטב מסמיך מסירים מראש מוסיפים את הגבינות מתבלים במלח ובפלפל. מוסיפים עירית ושמיר ומערבבים, יוצקים על הכרובית שבתבנית.
4. מחממים תנור לחום גבוה ( 200 צ. ) אופים עד להזהבה ומגישים חם עם לחם טרי ויין לבן צונן.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
212.235.25.5