מתכונים לשבועות

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

סמבוסק שבתוכו קיש ותרד

מספר מנות: 8
 - מאכלים לשבועות, עוגות גבינה, פשטידות גבינה ועוד
מאת :
דירוג גולשים 55 1719 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
סמבוסק ממולא בגבינה ובצל
 
מתכון של חיים כהן - מתכון עורך
 
נוצר ב - 29/08/07
 
מטבח: בנוסח טורקי • כשר
 
• מנות: 12-10 יחידות • מנות ראשונות, לחם ומאפים • רמת קושי: בינוני • עונות: שבועות, כל השנה • שיקולים נוספים: בישול צימחוני
 
 
 
לחץ על התמונה להגדלה
 
 
 
מרכיבים:
 
 
250 גרם קמח
 
 
0.5 כפית/ות מלח
 
 
1 כוס/ות מים
 
 
200 גרם גבינה בולגרית - מפוררת
 
 
1 בצל - קטן, קצוץ דק
 
 
1 פלפל חריף - ירוק, טרי וקצוץ
 
 
שמן זית
 
 
 

סמבוסק שבתוכו קיש ותרד - אופן הכנה:

מערבבים את מרכיבי הבצק (קמח, מלח ומים) בידיים, עד שנוצר בצק אחיד. אם יש צורך, מוסיפים עוד מעט מים. עוטפים בניילון ומאחסנים במקרר לשעתיים עד 24 שעות.

מרדדים את הבצק לעלה מלבני דק (כשלושה מ"מ) באורך של כ-50 ס"מ וברוחב של כ-30 ס"מ. חוצים את העלה לשניים לכל אורכו וחותכים כל מלבן לחמישה-שישה משולשים.

מערבבים את מרכיבי המלית (גבינה בולגרית, בצל ופלפל ירוק חריף). מניחים כפית גדושה במלית במרכז כל משולש. מקפלים את צלעות המשולש הארוכות זו מעל זו ומהדקים את השוליים.

מחממים מחבת טפלון ללא שמן. כשהמחבת חמה מאוד, מניחים בה את המשולשים וקולים כדקה מכל צד, עד שהבצק מזכיר במראהו פיתה עיראקית ויש עליו בועות שחומות. מעבירים לצלחת הגשה, מברישים את הסמבוסק בשמן זית ומגישים מייד.


מתכוני שבועות נוספים ניתן למצוא בקטגוריית מתכונים לשבועות
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

roojoom

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.147.103