לחמים ולחמניות

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

לחמניות מהירות

מספר מנות: 6 מנות   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
 
לחם בריוש, חלה, לחמניות, פיתות, לחם שיפון, לחם תירס, לחמניות גבינה, לחמניות חלב, לחם שום ביתי
מאת :
דירוג גולשים 33 45641 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
כוס וחצי קמח לבן
 
אחת וחצי כפיות סוכר
 
כפית מלח
 
2 כפות שמרי "שמרית"
 
2 כפיות שמן
 
3/4 כוס מים פושרים
 
חלבון ביצה
 
3 כפות שומשום
 
ציוד
 
קערה
 
כפית
 
כוס מדידה

לחמניות מהירות - אופן הכנה:

1.שמים בקערה את הקמח, הסוכר, המלח והשמרים. מערבבים היטב בעזרת הכף ויוצרים גומה במרכז הקערה.
שופכים לתוך הגומה את השמן והמים, מערבבים בעדינות כשכל פעם מוסיפים מעט קמח מדפנות הגומה. מערבבים עד שכל הקמח נבלע ומתקבל בצק חלק. אם הבצק יבש מוסיפים מעט מים ,אם הבצק דביק מוסיפים קמח.

2.מפזרים מעט קמח על משטח העבודה. מניחים את הבצק על משטח המקומח, מהדקים את הבצק בידיים, הופכים ושמים אותו היטב במשך 5 דקות .

3. מניחים את נייר האפייה על תבנית האפייה. יוצרים מהבצק 6 לחמניות עגולות או מאורכות ומניחים אותן על נייר האפייה.
מסדרים את הלחמניות ברווח זו מזו על מנת שלא ידבקו אחת לשנייה.
4. מניחים את תבנית האפייה במקום חמים במשך כחצי שעה להתפחה.

6. מחממים תנור אפייה לחום בינוני גבוה של 200

7. מפרידים את הביצה לחלבון וחלמון. את החלמון מעבירים לקערית ומוסיפים לו 2 כפיות מים.

8.כאשר הלחמניות הכפילו את גודלן ,מורחים עליהן את החלמון הביצה בעזרת מברשת אפייה ומפזרים מעל את השומשום .

10. מכניסים את התבנית לתנור ואופים את הלחמניות 15-20 דקות.
הלחמניות מוכנות כאשר הן משמיעות קול חלול כשמקישים על תחתיהן, מניחים ללחמניות להתקרר ומגישים .

ב ת א ב ו ן !

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.192.44