קינוחים לפסח

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגת שוקולד - מוס 3 שכבות

זמן בישול/אפייה: 20 דקות  |  מספר מנות: 15-20
 
דירוג גולשים 55 1732 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
6 ביצים
 
300 גר' שוקולד מריר
 
200 גר' חמאה (או מרגרינה)
 
50 גר' אגוזים טחונים
 
1 כוס סוכר
 
2 כפות קמח מצה
 
1 שמנת מתוקה של השף הלבן
 
שוקולד מגורד (לקישוט)

עוגת שוקולד - מוס 3 שכבות - אופן הכנה:

להקציף את החלבונים.
להמיס את השוקולד על אדים (או במיקרו)
לעבד במיקסר את החמאה עם הסוכר והחלמונים.
להוסיף את השוקולד לתערובת החמאה
להוסיף את החלבון לתערובת של השוקולד והחמאה לאט בתנועות קיפול מתקבל מוס שוקולד.
להוציא מהתערובת המתקבלת כשליש ולאחסן בפריזר או במקרר.
לשאר התערובת להוסיף את הקמח מצה והאגוזים.
להשטיח את התערובת בתבנית עגולה 26 cm ולאפות בחום 170 מעלות עד שהעוגה מוכנה (בדיקה ע"י קיסם שננעץ ויוצא יבש).
לאחר שהעוגה התקררה יש למרוח את המוס שהשארנו בצד על העוגה.
להקציף שמנת מתוקה (אפשר להוסיף כף גדושה של אבקת סוכר (לא חובה))- של השף הלבן.
למרוח את הקצפת מעל המוס, ולקשט את העוגה בשוקולד המגורד או בתלתלי שוקולד או באגוזים טחונים.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.192.44