בריאות ודיאטה

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

תבשיל טופו עם ברוקולי,גזר -טופו חסר שומן והכולטרול ,העמוס בסידן

מספר מנות: 4 מנות  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
  -  מתכוני בריאות מגוונים ומיוחדים - סלטי בריאות, עוגות בריאות ומאכלים רבים נוספים
מאת :
דירוג גולשים 33 2853 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
300גרם טופו אורגני מוצק
 
כף רוטב סויה
 
2,כפות שמן קנולה
 
1,כפית גינגיר מגורר
 
4,בצלים ירוקים,פרוסים דק
 
3,שיני שום,פרוסות
 
2,גבעולי ברוקולי
 
200,גרם שועית ירוקה טרייה
 
2,גזרים ,חתוכים לפרוסות דקות
 
חצי כוס מים
 
מלח,פלפל שחור
 
חופן גדול נבטים
 
2,כפיות שמן שומשום
 
2,כפות שומשום ,קלוי במחבת יבשה
 
רוטב
 
2,כפות רוטב סויה או טריאקי
 
2,כפיות קורנפלור
 
1,כף חומץ או חומץ הדרים
 
2,כפיות סוכר
 
חצי כוס מים
 

תבשיל טופו עם ברוקולי,גזר -טופו חסר שומן והכולטרול ,העמוס בסידן - אופן הכנה:

חותכים את הטופו לקוביות אחידות ושמים אותן בקערה בינונית, יוצקים עליהן כף רוטב סויה,הופכים מפעם לפעם,
במחבת גדולה או ב-ווק מחממים את השמן ומטגנים במהירות את הגנגר,
הבצלים והשום ,בלי לתת להם להשחים,
מחלקים את הברוקולי לפרחים ,אם משתמשים בקלחים ,מקלפים אותם וחותכים לקוביות,חותכים את השועית הירוקה לקטעים קטנים,
מוסיפים למחבת את כל הירקות ,חוץ מהנבטים ,ומטגנים בשמן החם 3 עד 4 דקות,תוך ערבוב מתמיד,יוצקים פנימה חצי כוס מים ומתבלים במעט מלח ופלפל,מכסים את המחבת ומבשלים עוד 3 דקות עד שכל המים מתאדים והירקות התרככו מעט אך נשארו פריכים,
מוסיפים את קוביות הטופו והנבטים ומערבבים עם שאר הירקות,
בקערית בוחשים היטב את כל חומרי הרוטב [כי העמילן שוקע למטה]ויוצקים על הירקות והטופו ממשיכים לבשל עד שהרוטב מגיע לרתיחה והוא מסמיך ונוצץ ומכסה יפה את כל הירקות והטופו ,
מזלפים על כל מנה שמן שומשום,זורים את השומשום הקלוי ומגישים מיד
בתאבון ולבריאות
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
212.235.25.5