מתכונים לפסח

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מרנג מנצח עם שוקולד קליל

זמן בישול/אפייה: בין חצי שעה לשעה  |  מספר מנות: 6-12
 
מאת :
דירוג גולשים 55 886 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
תבנית עגולה קפיצית קוטר 26
 
תחתית מרנג: 5 חלבונים בטמפרטורת החדר ,1/2 כפית מיץ לימון,2 כוסות סוכר
 
1 מיכל ממרח נוטלה
 
2 מיכלים שמנת מתוקה

מרנג מנצח עם שוקולד קליל - אופן הכנה:

מרנג עם מוס שוקולד קליל




המרנג:

מחממים תנור ל- 120 מעלות
מקציפים חלבונים ומיץ לימון עד לקבלת קצף רך ולבן . מוסיפים בהדרגה סוכר
וממשיכים להקציף לקצף יציב ומבריק (כשמרימים את המקצף נשארת
נשיקה יציבה).
מסמנים על גבי נייר אפייה(מונח על תבנית ) עיגול (לפי גודל התבנית)
ומורחים עיגול על נייר האפייה .
אופים שעתיים עד שהמרנג נפרד בקלות מנייר האפייה והוא
יבש ונוקשה למגע.(כמות המרנג מתאימה לשתי תחתיות –ניתן לאפות את
שתיהן בטורבו ולשמור בהקפאה את התחתית הנותרת )

המוס:

מערבבים 1/2 כוס שמנת מתוקה עם ממרח נוטלה .
מקציפים את יתרת השמנת לקצפת רכה ,מקפלים פנימה את תערובת הנוטלה .
יוצקים מעל המרנג ומקפיאים למשך הלילה .

אפשרויות לציפוי עליון :

1. גנאש שוקולד לבן /מריר – לחמם שמנת מתוקה ולצקת מעל 250 גרם
שוקולד קצוץ לערבב היטב עד להיווצרות קרם .
לשפוך מעל המוס הקפוא ולהזיז את התבנית עד שהקרם יכסה
את שכבת המוס . לקרר .
2. אינסטנט פודינג וניל מוקצף עם שמנת מתוקה - למרוח מעל המוס הקפוא ולקרר
3. 150 גרם אגוזים קלויים טחונים עם 2 כפות סוכר – לבזוק מעל למוס .

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.147.103