עוגות מוס

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מוס שוקולד לבן ותותים

מספר מנות: 8-10  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
 
מאת :
דירוג גולשים 55 3488 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
(מתכון של השף ניר צוק)
 
חומרים :
 
2 מכלים שמנת מתוקה 38%
 
1 כף גרידת תפוז
 
300 גרם שוקולד לבן
 
2 חלמונים
 
1 כף קואנטרו (או ליקר תפוזים אחר)
 
400 גרם תותים, פרוסים
 

מוס שוקולד לבן ותותים - אופן הכנה:

הכנה:

1. מביאים לרתיחה מכל שמנת מתוקה עם קליפת התפוז. מסירים מהאש ומוסיפים קוביות קטנות של שוקולד לבן. מערבבים היטב בכף עץ, עד שהשוקולד נמס. מסננים ומצננים.
2. מקציפים את מכל השמנת המתוקה הנותר. מנמיכים את מהירות המיקסר ומוסיפים את החלמונים והליקר.
3. מקציפים מעט את תערובת השוקולד ומקפלים יחד את שתי התערובות. מצננים.
4. ממלאים בקציפה גביעי זכוכית עד חצי הגובה, מפזרים מעל פרוסות תותים ומכסים בקציפה שנותרה. מצננים מספר שעות לפני ההגשה.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
מוס | שוקולד | לבן | ותותים




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.147.103