קינוחים לפסח

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגת שוקולד ללא קמח

 
מאת :
דירוג גולשים 55 1164 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
חומרים :
 
250 גרם שוקולד מריר
 
7 ביצים מופרדות לחלמונים וחלבונים
 
188 גרם סוכר מחולק ל 2
 
125 גרם מחמאה, מרוככת
 
125 גרם אגוזים, טחונים
 
תבנית עגולה בקוטר 24 - 26 ס"מ משומנת

עוגת שוקולד ללא קמח - אופן הכנה:

הכנה :
1 מחממים את התנור לחום בינוני (180 צ., 350 פ.)

2 שוברים את השוקולד לקוביות וממיסים על ביין מרי ( סיר כפול ) או במיקרו.

3 מקציפים את החלבונים, מוסיפים בהדרגה 94 גרם סוכר וממשיכים להקציף לקצף נוקשה

4 טורפים בקערה נפרדת את החמאה עם יתרת הסוכר מוסיפים את החלמונים וממשיכים לטרוף לתערובת קלילה וקצפית

5 מוסיפים את השוקולד המומס לתערובת החמאה וממשיכים לטרוף לתערובת אחידה מוסיפים את האגוזים

מקפלים את קצף החלבונים אל הבלילה מעבירים
קצת יותר ממחצית הבלילה אל התבנית ואופים כחצי שעה

להוציא מהתנור ולמרוח את שאר הבלילה על העוגה בעודה חמה

להכניס למקפיא עד שהעוגה מתייצבת

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
עוגה | שוקולד | מתוקים | פסח




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.147.103