פשטידות ומאפים מלוחים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

טארט פטריות

מספר מנות: 12 מנות
 
מאת :
דירוג גולשים 55 3578 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:

מתכון של השף ניר צוק

 
חומרים לבצק:
 
3/4 1 כוסות קמח
 
1 ביצה
 
150 גרם חמאת תנובה קרה (חתוכה לקוביות)
 
1/2 כפית מלח
 
4 כפות חלב תנובה קר
 
חומרים למלית:
 
500 גרם פטריות פרוסותמסוגים שונים: שמפניון, יער, פורטבלו

 

1 גליל גבינת קולאז’ מסוג פרומעז

 
1 מכל שמנת עמידה 38% מסדרת השף הלבן
 
2 ביצים
 
5 כפות קמח
 
3 בצלים בינוניים
 
2 כפות שמן זית
 
מלח
 
פלפל שחור
 
 
תבנית טארט משומנת קוטר 26 ס"מ
 

טארט פטריות - אופן הכנה:

אופן ההכנת הבצק:

מכינים את הבצק כמו במתכון טארט חציל ופטה (מתכון מס’ 15)
אופן ההכנת המלית:

1.קוצצים את הבצל ומטגנים בשמן עד לשקיפות. מוסיפים את הפטריות הפרוסות. מטגנים עוד כ- 3 דקות.
2.קוצצים 1/2 גליל פרומעז ומעבירים לקערה. מוסיפים פטריות, בצל, שמנת, ביצים וקמח ומערבבים.
3.טועמים ומתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם.
4.יוצקים את תערובת הפטריות על הקלתית האפויה.
5.פורסים לפרוסות דקות חצי גליל פרומעז ומסדרים מעל הטארט.
6.אופים כ- 40 דקות ב-180 מעלות, עד שהטארט מתייצב.


דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
טארט | פטריות




 
82.166.192.44