מתכונים לפסח

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

אצבעות טופי ושוקולד לפסח

זמן בישול/אפייה: חצי שעה בערך
 
מאת :
דירוג גולשים 55 1557 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
תבנית בגודל 25X15
 
לבסיס:
 
1/2 מיכל שמנת מתוקה
 
150 גר' שוקולד חלב
 
25 גר' חמאה
 
1/2 3 מצות
 
לטופי:
 
1 מיכל שמנת מתוקה פחות 3 כפות (לשימוש המשך)
 
1/4 כפית מלח
 
100 גר' חמאה
 
3/4 כוס סוכר חום כהה דחוס
 
לציפוי:
 
150 גר' שוקולד מריר
 
3 כפות שמנת מתוקה
 
100 גר' חמאה
 
1/4 כפית מלח
 

אצבעות טופי ושוקולד לפסח - אופן הכנה:

1. מחממים את השמנת לסף רתיחה ומסירים מהאש. מוסיפים שוקולד ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
2. מפוררים את המצות לקערה. שופכים את השוקולד על המצות ומערבבים.
3. מרפדים תבנית ברצועת נייר אפייה ארוכה, כך שקצות התבנית יישארו שוליים בולטים. משטחים את התערובת בתבנית, מהדקים ומעבירים למקרר.
טופי:
1. מחממים שמנת ומלח בסיר קטן עד רתיחה עדינה ומסירים מהאש.
2. בסיר בינוני מחממים חמאה וסוכר. כשהתערובת אחידה ומבעבעת מוסיפים את השמנת תוך ערבוב.
3. מבשלים כ-10 דק' עלל אש גבוהה תוך כדי ערבוב מתמיד, עד שמסמיך והבועות שליד דפנות הסיר מתחילות להראות יבשות. מסירים מהאש ומחכים שהבעבוע ישכך.
4. שופכים את הטופי על הבסיס, מקררים מעט ומשהים שעה במקרר.
הציפוי:
1. ממיסים יחד שוקולד ושמנת. מוסיפים חמאה ומערבבים היטב.
2. מפזרים מלח על פני הטופי. יוצקים את השוקולד ומורחים בזריזות בעזרת מרית. מכסים בניילון נצמד ומשהים שעתיים במקרר.
3. בעזרת נייר האפייה העודף מחלצים מהתבנית, מניחים על משטח עבודה וחותכים לאצבעות או לריבועים קטנים. שומרים במקרר ומוציאים כמה דק' לפני ההגשה.

טעים ביותר!!

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.192.44