מרקים מוקרמים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מרק ירקות בשמנת

 
מאת :
דירוג גולשים 55 2562 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
1 שמנת להקצפה 32% מסדרת השף הלבן
 
4 גזרים קלופים חתוכים לקוביות קטנות
 
1/2 כוס סלרי אמריקאי קצוץ
 
1 בצל בינוניי קצוץ
 
1 בטטה קטנה קלופה חתוכה לקוביות
 
2 קישואים בינוניים חתוכים לקוביות
 
4 בצלים ירוקים קצוצים
 
2 תפו"א בינוניים חתוכים לקוביות
 
2 כוסות חלב תנובה קר
 
100 גרם גבינת קולאז’ קשקבל
 
1 כף קמח
 
30 גרם חמאת תנובה
 
2 כפות פטרוזיליה קצוצה
 
6 כוסות מים

מרק ירקות בשמנת - אופן הכנה:

1. מגרדים את גבינת קולאז’ קשקבל במגרדת.
2. מחממים בסיר גדול את השמן, מוסיפים את הבצל היבש ומאדים עד שהבצל נהיה שקוף.
3. מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב.
4. מוסיפים לסיר את הגזר, הסלרי, הקישואים וממשיכים לאדות. לבסוף מוסיפים את הבטטה ותפוחי האדמה.
5. מוסיפים את החלב ואת המים, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים במשך 30 דקות או עד ריכוך הירקות.
6. מוסיפים את גבינת הקשקבל ומבשלים במשך 10 דקות נוספות.
7. מוסיפים את השמנת, מבשלים עוד 2 דקות ומורידים מהאש.
8. מקשטים בפטרוזיליה ובבצל הירוק הקצוצים ומגישים.

הערה: ניתן לחמם את המרק לפני ההגשה, אך יש להקפיד לא להרתיח בשנית כדי לא לפגוע במרקם השמנת. אין לערבב את המרק לעיתים תכופות על מנת לא לפגוע בירקות.
הצעת הגשה: אפשר להגיש את המרק על מצע של קוסקוס.



מתכוני מרקים נוספים ניתן למצוא בקטגורית מרקים

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
מרק | ירקות | שמנת




 
82.166.192.44