מנות ראשונות ומתאבנים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

טרין גבינת עיזים, קצ'קבל ופלפלים

מספר מנות: 4  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: מתקדם
 -  מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד
מאת :
דירוג גולשים 55 1333 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
1/2 פלפל צהוב בינוני
 
1/2 פלפל ירוק בינוני
 
1 כף גדושה בצל קצוץ דק
 
שמן זית
 
1 ענף טימין בינוני
 
פלפל שחור
 
מלח גס
 
100 גרם חמאת תנובה
 
250 גרם גבינת שמנת נפוליאון 30% בטעם טבעי של תנובה
 
150 גרם גבינת גלעד - קצ'קבל של תנובה, מגורדת דק
 
200 גרם גבינת פרומעז של תנובה
 
2 כפות אגוזי מלך טחונים
 
מלח ים
 
פלפל לבן
 
5 ענפי עירית חתוכים דק
 
1 כפית קצח שחור
 
1 כף עלי טימין טרי
 
 

טרין גבינת עיזים, קצ'קבל ופלפלים - אופן הכנה:


1. חותכים את הפלפלים לקוביות קטנות
2. מחממים 40 גרם חמאת תנובה וצולים את הבצל 3 דקות.
3. מוסיפים את הפלפלים , ענף טימין, קורט פלפל שחור, וקורט מלח גס.
4. צולים 10 דקות ומסננים.
5. מרכיבים את הטרין: מערבבים היטב בקערה את גבינת השמנת, הפלפלים, שארית החמאה, גבינת העיזים, הקצ'קבל, העירית, קורט מלח ים ופלפל לבן.
6. מרפדים צלחת מרק בניילון נצמד, מעבירים אליה את תערובת הגבינות ומהדקים היטב. מכסים היטב בניילון נצמד.
7. מעבירים למקרר למשך לילה.
8. לפני ההגשה מסירים את הניילון המכסה את הצלחת. מניחים את צלחת ההגשה מעל צלחת המרק שבה הטרין, ובשתי ידיים הופכים תוך סיבוב. מסירים את צלחת המרק וקולפים לאט את הניילון מהטרין.
9. מעטרים באגוזים, עלי טימין וקצח שחור.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.147.103