מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

סלט חצילים, רוקפור ועלי בייבי

  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
 
מאת :
דירוג גולשים 55 1322 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
1 חציל גדול ללא גרעינים
 
מלח גס
 
פלפל שחור גרוס
 
1 כף טריאקי
 
שמן זית
 
1/2 חבילת תערובת עלי בייבי
 
1 צנון בינוני חתוך לרצועות דקות
 
1 כוס גבינת גליל – רוקפור של תנובה, מגורדת
 
1/2 חצי בצל סגול פרוס דק
 
1/4 כוס חומץ בלסמי
 
1/2 כוס + 2 כפות שמן זית
 
שמן קנולה
 
שום כתוש
 
1/2 כפית חרדל גרגירים
 
3 כפות סומסום
 
4 כפות צנובר קלוי
 
סוכר
 

סלט חצילים, רוקפור ועלי בייבי - אופן הכנה:

אופן ההכנה:
1. מחממים מראש את התנור לחום 180 מעלות.
2. קולפים את החציל וחותכים לקוביות בינוניות.
3. מעבירים לתבנית ובוזקים מעל קורט של מלח גס, חצי קורט פלפל שמור גרוס, 2 כפות שמן זית וכף רוטב טריאקי.
4. מערבבים היטב וצולים בתנור עד לריכוך קל. מוציאים לקערה ומצננים.
5. לקערה מוסיפים את עלי הבייבי, רצועות הצנון, גבינת הרוקפור, החציל ורצועות הבצל הסגול.
6. יוצקים לצנצנת 1/4 כוס חומץ בלסמי, 1/2 כוס שמן זית, 1/4 כוס שמן קנולה ומתבלים ב-1/4 כפית שום כתוש, 1/2 כפית חרדל גרגירים, קורט מלח וחצי כפית סוכר.
7. סוגרים היטב את הצנצנת ומנערים לערבוב טוב.
8. במחבת טפלון קולים את הסומסום (ללא שומן) תוך ערבוב בחום בינוני, עד להשחמה קלה.
9. מוסיפים את הסומסום הקלוי מעל הסלט ויוצקים מהרוטב.
10. מערבבים קלות ומעל מפזרים צנובר.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.192.44