מתכוני מרקים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מרק פטריות וחלב קוקוס

סיווג כשרות: חלבי  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
 -  מתכונים למרק מכל הסוגים: מרק מוקרם, מרק אפונה, מרק בטטה, מרק בצל, מרק תירס ועוד
מאת :
דירוג גולשים 22 5905 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
3 כפות שמן זית
 
1/2 בצל סגול, חתוך לקוביות קטנות
 
1 גזר בינוני, חתוך לקוביות קטנות
 
1/2 כפית שום כתוש
 
1 מקל בינוני של סלרי אמריקאי
 
1 סלסלת פטריות שמפניון, חתוכות לרבעים
 
1/4 כוס יין לבן
 
5 פטריות פורטובלו, חתוכות לרצועות
 
2 פיטרית יער, חתוכות גס
 
1 כפית קמח
 
חלב תנובה
 
אגוז מוסקט
 
1 כוס חלב קוקוס (להשיג משומר ברשתות השיווק)
 
1 ענף רוזמרין
 
חופן עלי מרווה טריים, קצוצים
 
2 כפות קוביות קטנות מאוד של פלפל אדום
 

מרק פטריות וחלב קוקוס - אופן הכנה:


1. מחממים 2 כפות שמן זית ומטגנים את קוביות הבצל לצבע שחום מעט.
2. מוסיפים כף שמן זית ומוסיפים את קוביות הגזר, צולים כ-3 דקות.
3. מוסיפים חצי כפית שום כתוש, קורט פלפל שחור גרוס, הסלרי והפטריות וצולים 3 דקות תוך ערבוב.
4. מוסיפים 1/4 כוס יין לבן ומאדים כ-2 דקות.
5. מפזרים כפית של קמח ומערבבים.
6. יוצקים כוס חלב קוקוס, ומוסיפים חלב תנובה בגובה 2 ס"מ מעל הפטריות. מוסיפים את ענף הרוזמרין, מערבבים ומרתיחים קלות.
7. מבשלים 20 דקות תוך בחישה ברתיחה קלה.
8. מתבלים בחצי כפית מלח, קורט אגוז מוסקט וקוביות הפלפל האדום. אם חסר נוזל ניתן להוסיף מעט חלב.
9. מערבבים ומבשלים ל5- דקות נוספות.
10. מרחיקים את ענף הרוזמרין .
11. מעל בוזקים עלי מרווה טריים קצוצים ומגישים חם בכוסיות קטנות ואישיות.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים דומים

מתכונים משלימים

 
82.166.147.103