בשר טחון

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

תפוחי עץ ממולאים בבשר בקר

זמן בישול/אפייה: שעה  |  מספר מנות: 6
 
מאת :
דירוג גולשים 55 2564 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
12 תפוחי עץ גרנט סמית´-לא מקולפים
 
500 גרם בשר טחון פלדה
 
3 כפות שמן זית
 
2 ביצים
 
מלח
 
פלפל שחור
 
2 כפות סוכר
 
1 כף קמח
 
1 כוס ציר בקר
 
1 כוס יין לבן
 
צרור טימין
 
2 גזר חתוך לרצועות
 

תפוחי עץ ממולאים בבשר בקר - אופן הכנה:

מורידים לתפוחי העץ את הראשים ושומרים אותם בצד. מוציאים את תוכן התפוחים, מפרידים מהגרעינים ושומרים בצד.
מטגנים את הבשר בשמן זית עד להזהבה ולאידוי הנוזלים כ-20 דקות.
מתבלים במלח, פלפל שחור, מעט טימין, יוצקים חצי כוס מציר הבשר ומערבבים.
קוצצים את תוכן התפוחים שרוקנו ומוסיפים לסיר, מעבירים לקערה ומקררים מעט..
מוסיפים את הביצה לתערובת הבשר ומערבבים היטב.
מורידים לתפוחי העץ את הראשים ושומרים אותם בצד.
וממלאים את התפוחים בתערובת הבשר ומכסים בראשי התפוחים, ניתן להצמיד עם קיסמים.
ממיסים את הסוכר עד לקבלת קרמל ומוסיפים את יתרת ציר הבקר



יוצרים בלילה של יין לבן וקמח ומוסיפים לקרמל.
מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש.
בתוך הסיר מסדרים את תפוחי העץ ומעל את הגזר.
מכסים ומבשלים במשך שעה. לחלופין, ניתן להכניס לתנור שחומם מראש ל - 180 מעלות
ל 20 דקות (התפוחים יוצאים מקורמלים יותר) ומגישים.


ב-ת-א-ב-ו-ן
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.192.44