מתכוני מרקים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מרק עדשים מפרובנס מוגש עם פסטו ולחם זיתים

מרק עשיר ומשביע, מומלץ מאד בארוחה הראשונה בסיום הצום
מאת :
דירוג גולשים 55 2930 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
8 כוסות עדשים ירוקים
 
1/4 כוס שמן זית
 
50 גרם חמאת תנובה
 
3 בצלים קצוצים דק מאוד
 
6 שיני שום קצוצות
 
3 עגבניות קלופות וקצוצות דק
 
חופן פטרוזיליה קצוצה
 
1/2 כוס עלי ריחן קצוצים דק
 
6-8 כוסות מרק ירקות צח
 
מלח, פלפ שחור טחון טרי
 
1 כפית פפריקה מתוקה
 
פפריקה חריפה לפי הטעם
 
לפסטו:
 
2 כוסות דחוסות עלי ריחן טריים
 
4 שיני שום קלופות
 
4 כפות צנוברים קלויים
 
100 גרם גבינת קולאז’ מסוג קצ’קבל מגוררת
 
מלח, פלפל שחור גרוס
 
3/4 כוס שמן זית
 

מרק עדשים מפרובנס מוגש עם פסטו ולחם זיתים - אופן הכנה:

1. משרים את העדשים במים למשך 5 שעות או למשך לילה, מסננים, שוטפים ומנקים.
2. ממיסים בסיר כבד את החמאה והשמן מוסיפים, בצל, שום עגבניות, פטרוזיליה וריחן ומכסים את הסיר, מאדים 15 דקות, בוחשים מדי פעם, מוסיפים את העדשים ומרק הירקות ומתבלים במלח, פלפל ופפריקה ומביאים לרתיחה.
3. מבשלים על להבה נמוכה כשעה עד שהעדשים יתרככו. מגישים חם בעיטור כף גדושה של פסטו ולחם זיתים.

להכנת הפסטו:
שמים במעבד מזון את כל מרכיבי הפסטו פרט לשמן ומעבדים למרקם חלק.
מוסיפים בהדרגה את השמן עד לקבלת ממרח אחיד, טועמים ומשפרים תיבול, שומרים בצנצנת סגורה עד לשימוש.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים דומים

מתכונים משלימים

 
82.166.192.44