ספיישל עוגות תפוחים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

טארט תפוחים ושמנת בציפוי בצק מעוטר בפרג

תיכף פורים ולנו יש מתכון נפלא לטארט יפיפה עם פרג ותפוחים
מאת :
דירוג גולשים 55 3494 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
לבצק:
 
100 גר' חמאת תנובה קרה
 
1.5 כוסות (180 גרם) קמח
 
1 חלמון
 
1 כפית דבש
 
1/2 שקית (50 גרם) אבקת סוכר
 
למילוי:
 
1/2 ק"ג תפוחים קלופים ומגולענים
 
2 כפות מיץ לימון טרי
 
1 מיכל (250 מ"ל) שמנת לבישול מופחתת שומן 10% מסדרת השף הלבן
 
3 ביצים
 
1/3 כוס (70 גרם) סוכר
 
1 ביצה טרופה להברשה
 
1 כף פרג לקישוט
 

טארט תפוחים ושמנת בציפוי בצק מעוטר בפרג - אופן הכנה:

1. לבצק: חותכים את החמאה לקוביות בגודל בינוני. מכניסים את כל חומרי הבצק למעבד מזון עד שנוצרים פירורים גדולים. מוציאים ויוצרים בעדינות בצק אחיד. עוטפים בניילון נצמד ומצננים במקרר לפחות שעתיים לפני השימוש.
2. מחממים את התנור לחום בינוני (175 מעלות) ומשמנים את תבניות השקעים. מרדדים את הבצק על משטח עבודה מקומח, לעיגול גדול ודק. קורצים עיגולים המתאימים לקוטר שקעי התבניות. מניחים את עיגולי הבצק בתוך התבניות ומהדקים היטב. מצננים במקרר עד לשימוש.
3. למילוי: חוצים את התפוחים ופורסים לפרוסות דקות. מורחים את הפרוסות במעט מיץ לימון כדי למנוע השחרה. בקערה בינונית מקציפים יחד ביצים וסוכר. מקפלים את השמנת לתוך הקצף עד לקבלת מרקם אחיד.
4. להרכבת המנה: מסדרים על כל תחתית בצק את התפוחים. שופכים מעל את תערובת השמנת. מברישים את שולי הבצק בביצה ומפזרים מעל את הפרג. אופים כ 20-25- דקות או עד שהטארט מזהיב לגמרי. הטארט נשמר במקרר כשלושה ימים. מומלץ לחמם לפני ההגשה.




דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
טארט | תפוחים | שמנת | פרג




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.192.44