מרקים

מחממים בסיר את שמן הזית \חמאת תנובה  ומאדים את הבצל עד השחמה.
מוסיפים את הסוכר.
מוסיפים את הקמח.
יוצקים את הנוזל כאשר הוא קר ומביאים לרתיחה במשך ¾ שעה.
מוסיפים את המלח והפלפל לפי הטעם.
לקראת סוף הבישול מוסיפים את היין או הוורמוט.
מניחים בתחתית המרקייה את הצנימים ומפזרים עליהם  את פתיתי הגבינה.  יוצקים מעל את נוזל המרק ומגישים.





מתכונים נוספים של מרקי בצל ניתן למצוא בקטגוריית מרקים