מרקים

1. מחממים בסיר 40 גרם חמאת תנובה.
2. מוסיפים את הבצל וצולים לצבע זהוב.
3. מוסיפים את הסלרי, הגזר, ענף הטימין, הסלרי, קורט פלפל לבן גרוס, תחתיות הארטישוק וצולים ל-5 דקות על להבה בינונית תוך ערבוב.
4. מוסיפים כף קמח שטוחה ומערבבים דקה.
5. מוסיפים את השמנת, הפטרוזיליה, ו-5-6 כוסות מים.
6. מרתיחים, מנמיכים את החום ומבשלים 30 דקות עד לריכוך כל הירקות.
7. מתבלים ב-2 קורט מלח גס, מיץ מחצי לימון ומבשלים לעוד 5 דקות.
8. מגישים חם.


מתכוני מרקים נוספים ניתן למצוא בקטגורית מרקים