דגים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

דג נסיכה בקארי ועגבניות

מספר מנות: 4  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
  -  מתכוני דגים ביניהם דג סול, פילה אמנון, דג סלמון, קציצות דגים, מרק דגים, דג בתנור ועוד
מאת :
דירוג גולשים 55 2007 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
דג נסיכת הנילוס נקי- מחולק ל-4 מנות (כ150-180 גרם למנה)
 
1 בצל לבן בינוני קצוץ
 
40 גרם חמאת תנובה
 
שמן זית
 
אבקת קארי
 
לימון
 
פלפל לבן
 
1 כף רוזמרין קצוץ
 
יין לבן
 
פפריקה אדומה חריפה
 
4 עגבניות אדומות רכות מעט
 
2 כפות כוסברה קצוצה
 

דג נסיכה בקארי ועגבניות - אופן הכנה:


1. מערבבים בקערית 2 כפות קארי, מיץ מלימון, 2 קורט מלח, פלפל לבן ורוזמרין קצוץ
2. מורחים את הדג משני צידיו בתערובת הקארי ומשרים ל20 דקות.
3. ממיסים את החמאה ומטגנים את הבצל לשקיפות קלה.
4. מוסיפים 3 כפות שמן זית וצולים את הדגים כ-3 דקות מכל צד-(הופכים בזהירות בעזרת טרבד שטוח) ומוציאים לנייר סופג.
5. את העגבניות טוחנים במעבד מזון.
6. מוסיפים אל המחבת 3/4 כוס יין לבן, 3/4 כוס מים, כפית קארי, 1/3 כפית פפריקה אדומה חריפה, העגבניות ומלח.
7. מבשלים ומערבבים מעל להבה נמוכה תוך ערבוב כ-5 דקות, עד להסמכה קלה, ומוסיפים את הדגים מעל.
8. מכסים ומבשלים כ-15 דקות נוספות.
9. בעזרת כף יוצקים מהרוטב מעל הדגים מדי פעם.
10. כשמוכן, מפזרים מעל כוסברה טריה קצוצה ומגישים חם.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
דג | קארי | עגבניות




 
82.166.192.44