מרקים מוקרמים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מרק קרם תפוחי אדמה סלרי וקצ'קבל

זמן בישול/אפייה: 4
בואו לפנק את המשפחה עם מרק עשיר בטעמים ולא מסובך להכנה
מאת :
דירוג גולשים 11 2072 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
2 כפות שמן זית
 
1/2 בצל אדום קצוץ
 
5 תפוחי אדמה בינוניים קלופים חתוכים לקוביות בינוניות
 
1/2 כוס סלרי פרוס דק
 
2 שיני שום פרוסות
 
קורט פלפל שחור גרוס
 
1 כוס חלב תנובה
 
מלח
 
אגוז מוסקט
 
1 מיכל שמנת תנובה 10% מסדרת השף הלבן
 
150 גרם גבינת גלעד קצ'קבל של תנובה, מגורדת
 
1 כף שמיר קצוץ
 

מרק קרם תפוחי אדמה סלרי וקצ'קבל - אופן הכנה:


1. בסיר מחממים 2 כפות שמן זית ומאדים את הבצל והסלרי כ-5 דקות על להבה נמוכה, תוך ערבוב קל.
2. מוסיפים את תפוחי האדמה, הפלפל הגרוס והשום.
3. צולים מס' דקות עד להשחמה קלה.
4. מוסיפים כוס חלב ומים עד לגובה 3 ס"מ מעל הירקות ומרתיחים.
5. מנמיכים את הלהבה ומתבלים ב-2 קורט מלח וקורט קטן של מוסקט מגורד.
6. מבשלים חצי מכוסה במשך 25-30 דקות עד לריכוך של הירקות. חלק מהנוזלים מתאדה בזמן הבישול.
7. מוסיפים את השמנת וטוחנים למרקם חלק.
8. מרקם המרק צריך להיות חלק קטיפתי ומעט סמיך, ניתן להוסיף מעט חלב אם המרק סמיך מידי.
9. מוסיפים את הקצ'קבל מעל לכל מנה ומעטרים במעט שמיר קצוץ דק.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.192.44