מתכוני מרקים

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מרק פיטריות וארטישוק ירושלמי

זמן בישול/אפייה: כ-30 דקות  |  מספר מנות: 8 מנות
 -  מתכונים למרק מכל הסוגים: מרק מוקרם, מרק אפונה, מרק בטטה, מרק בצל, מרק תירס ועוד
מאת :
דירוג גולשים 22 3759 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
3-6 שמן שומשום
 
1 בצל יבש בינוני, קצוץ
 
2 תפוחי אדמה בינוניים - חתוכים לקוביות
 
240 גרם ארטישוק ירושלמי - חתוכים לקוביות
 
1 כף שום כתוש
 
1 חב' פיטריות שיטאקי - חתוכות לרצועות
 
1 חב' פיטריות שמפיניון - חתוכות לרצועות
 
1 חב' פיטריות יער -- חתוכות לרצועות
 
1 מיכל שמנת לבישול 10% של השף הלבן
 
כפית שטוחה של אגוז מוסקט טחון
 
מעט גבינת פרמזן מגורדת
 
מלח, פלפל לפי הטעם

מרק פיטריות וארטישוק ירושלמי - אופן הכנה:

1. מחממים את השמן בסיר רחב ומוסיפים את הבצל הקצוץ. מטגנים את הבצל כ-2 דקות ומוסיפים את התפוח אדמה והארטישוק הירושלמי וממשיכים ל-3 דקות טיגון נוסף. מוסיפים את השום הכתוש, מערבבים טוב ואז מוסיפים את הפיטריות.
2. מטגנים הכל על אש גבוהה כ-5 דקות נוספות ואז מתבלים באגוז מוסקט, מלח ופלפל.
3. מוסיפים מים רותחים עד לגובה התכולה בסיר ומוסיפים את מיכל השמנת. מביאים לרתיחה, טועמים מתקנים תיבול ומוסיפים את גבינת הפרמזן. 4. מערבבים שוב טוב ומורידים מהאש.
5. טוחנים במעבד מזון ידני (בתוך הסיר).

מגישים בצלוחיות מרק. אפשר להוסיף מעט קרוטונים למעלה ופרוסות דקות של פרמזן (עושים בעזרת קולפן). בתיאבון!

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים דומים

מתכונים משלימים

 
82.166.192.44