מתכוני מרקים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מרק כרובית, כרישה וברוקולי עם קרוטונים וקולאז’ צ’דר

 -  מתכונים למרק מכל הסוגים: מרק מוקרם, מרק אפונה, מרק בטטה, מרק בצל, מרק תירס ועוד
מאת :
דירוג גולשים 55 7751 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
ראש כרובית קטן מופרד לפרחים
 
1/2 ק"ג פרחי ברוקולי טרי או קפוא
 
80 גרם חמאת תנובה
 
3 כפות שמן זית
 
3 בצלים קצוצים דק
 
3 בצלים ירוקים קצוצים
 
3 שיני שום קצוצות
 
3 כרישות פרוסות (רק החלק הלבן)
 
3 כפות קמח
 
4 כוסות מרק ירקות צח
 
3 כוסות חלב תנובה
 
מלח, פלפל לבן טחון טרי
 
אגוז מוסקט לפי הטעם
 
1 מכל שמנת להקצפה 32% מסדרת השף
 
להגשה:
 
קרוטונים
 
200 גרם קולאז’ מסוג צ’דר מגוררת

מרק כרובית, כרישה וברוקולי עם קרוטונים וקולאז’ צ’דר - אופן הכנה:

1. שמים בסיר את הכרובית והברוקולי, מכסים במים ומביאים לרתיחה, מבשלים 5 דקות ומסננים ממי הבישול.
2. ממיסים בסיר גדול חמאה ושמן זית ומוסיפים בצל יבש, בצל ירוק, שום וכרישה ומטגנים 5 דקות.
מוסיפים את הכרובית, הברוקולי והקמח ומטגנים 3 דקות, מוסיפים את המרק והחלב מתבלים במלח, פלפל ואגוז מוסקט ומביאים לרתיחה, מבשלים על להבה נמוכה כ-45 דקות.
3. מרסקים את תכולת הסיר בממחה ידני או במעבד מזון למרקם חלק. מוסיפים את השמנת ומביאים לרתיחה.
טועמים ומשפרים תיבול, מגישים חם בעיטור קרוטונים וגבינת צ’דר מגוררת.


מתכוני מרקים נוספים ניתן למצוא בקטגורית מרקים
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים דומים

מתכונים משלימים

 
82.166.147.103