מרקים

1.ממסים את החמאה בסיר גדול ומטגנים את הבצל עד שנהיה שקוף.
מוסיפים את הפיטריות שמפניון והקישואים ומאדים כ-3 דקות.
2.מוסיפים 2 ליטר מים ושום ומביאים לרתיחה.
3.מוסיפים את שאר הפטריות ומטבלים באגוז מוקט,מלח ופלפל,ומביאים שוב לרתיחה,מנמיכים את הלהבה ומבשלים כ-20 דקות בסיר גלוי.
טועמים ומוסיפים תבלינים לפי הטעם.
*טעמו של המרק משתבח לאחר יום במקרר.

מתכוני מרקים נוספים ניתן למצוא בקטגורית מרקים