עוף והודו

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים אהובים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

דירוג גולשים
דירוג גולשים
מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכוני פעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכוני ילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכוני בני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוף בתנור צביה

זמן בישול/אפייה: רבע שעה הכנה+שעה אפיה בתנור במצב טורבו+ חצי שעה השהיה  |  מספר מנות: מספר מנות: 6-8
 מבחר מתכוני עוף, כגון עוף בתנור, עוף ממולא, כבד עוף, מרק עוף, קציצות עוף, עוף בגריל ועוד מתכונים רבים וטובים
מאת :
דירוג גולשים 55
פרטי
המתכון
מצרכים:
זמן הכנה: רבע שעה הכנה+שעה אפיה בתנור במצב טורבו+ חצי שעה השהיה
 
 
מספר מנות: 6-8
 
המרכים הדרושים.
 
---------------
 
 
1 עוף שלם וטרי עם העור, מנוקה היטב (אפשר לבקש מהקצב לנקות)
 
12 תפוחי אדמה גדולים, קלופים וחצויים לחצאים
 
2-3 שיני שום פרוס דק
 
חצי כוס שמן קנולה =4-5 כפות שמן זית.
 
1.1/4 כפות מתבלין התטוסקנה
 
שתי כפות פפריקה מרוקאית בשמן. [מתבליני מימון]
 
חצי כוס מים
 
קורט מלח.
 
שקית קוקי גדולה
 
ותבנית אפיה עמוקה.
 
 
 
 
אופן הכנה:
אופן ההכנה.
-----------
1. מחממים מראש תנור ל-250 מעלות, כאשר התנור מכוון לחום מלמעלה ומלמטה ובמצב טורבו.
2. בקערה מערבבים את שמן הזית,שמן הקנולה, השום, טוסקנה,המים המלח והפפריקה, ומערבבים היטב עד קבלת משרה אחיד.
3. משפשפים את העוף בחצי מכמות המשרה, מקפידים לשפשף מתחת לעור.
4. מכניסים לשקית הקוקי מחצית מכמות התפו"א עים שתי כפות מהמשרה, מכניסים את העוף השלם ואת שארית תפוחי האדמה ומעל יוצקים את כל שארית המשרה הנותר.
5. סוגרים היטב את שקית הקוקי ועושים לה "מסאז'": משפשפים אותה בשתי הידיים ביכדי שהמשרה יצפה את כל התפו"א.
6. מניחים את השקית בתבנית עמוקה, כדי שאם תיקרע במהלך האפיה לא יתלכלך התנור כולו.
7. אופים במשך כ שעה קורעים את סקית הקוקי וממשיכים לאפות לעוד 15 דקות או כ חצי שעה נוספת עד שמתקבלת שכבה קריספית בעוף ובתפו"א כמו בציפ'ס בצבע זהוב שזוף.

8. מוציאים מהתנור,מעבירים לקערת הגשה.
ניתן להגיש בתוספת אורז לבן [בסמאטי הודי]עים צמוקים ושקדים

ובתאבון!

הערה: אפשר לשמור במקרר עם המשרה בתוך סקית הקוקי, לילה ליפני האפיה בתנור.

בהצלחה!!!
----------

צביה.ו


דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.192.44