עוגות, קינוחים ומתוקים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

אפרסקים ביין מוסקאט ונענע מוגשים עם קיימאק

מתוקים וקינוחים שכולם אוהבים - טראפלס, מוס שוקולד, בלינצ'ס, בריוש ועוד - העיקר שיהיה מתוק!
מאת :
דירוג גולשים 55 1633 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
10 אפרסקים מהזן הלבן
 
3 כוסות יין מוסקט לבן
 
1/2-3/4 כוס סוכר
 
6 גבעולי נענע טריים
 
1 מקל וניל חצוי
 
3 פרוסות לימון עם קליפה
 
לקיימאק:
 
ו מכל שמנת עמידה לקצפת 38% מסדרת השף הלבן
 
3 כפות סוכר
 
200 מ"ג קרם פרש ( ליחצו כאן לצפיה במתכון לקרם פרש בהכנה ביתית )
 
1 גביע שמנת של פעם 27%
 
לעיטור:
 
עלי נענע טריים

אפרסקים ביין מוסקאט ונענע מוגשים עם קיימאק - אופן הכנה:

1. מרתיחים בסיר גדול מים, מכניסים את האפרסקים לתוכו, מביאים שוב לרתיחה, מעבירים את האפרסקים לקערת מים קרים ומקררים 2 דקות, מסננים וקולפים, חוצים את האפרסקים, מסירים את הגלעין ומניחים בצד.
2. שמים בסיר בישול שטוח ורחב יין מוסקט, סוכר, נענע, מקל וניל ופרוסות לימון, מביאים לרתיחה ומבשלים 10 דקות.
מוציאים את האפרסקים מהסיר בעזרת כף מחוררת ומעבירים לתבנית בשכבה אחת.
3. מבשלים את הסירופ עד שיסמיך מעט מסירים מהאש, מוציאים את הנענע, מקל הוניל והלימון ומקררים.
יוצקים על האפרסקים ומקררים למשך לילה.
להכנת הקיימאק:
מקציפים את השמנת העמידה עם הסוכר לקצפת יציבה, מערבבים בקערה את הקרם פרש והשמנת של פעם ומקפלים לתוכם את הקצפת עד לקבלת קצפת אחידה.
להגשה:
שמים בצלחת הגשה עמוקה חצאי אפרסקים ומעט מרוטב היין והקיימאק, מעטרים בעלי נענע ומגישים.


קינוחים נוספים ניתן למצוא בקטגורית: קינוחים
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.192.44