מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מרק עגבניות ופלפלים קלויים עם קשקבל וקממבר

זמן בישול/אפייה: שעה  |  מספר מנות: 8
 
מאת :
דירוג גולשים 55 734 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:

כאן יש מפגש של כל מה שטעים בתפריט הים תיכוני: עגבניות, פלפלים, שום, תימין ושמן זית. מעל כל אלה צפה פיסת קממבר בשלה ואנינה.

8 עגבניות חצויות לרוחב

 
3 שיני שום קצוצות
 
3 ענפי תימין
 
3 ענפי אורגנו
 
מלח גס
 
5 כפות שמן זית
 
1 שורש סלרי חתוך גס
 
1 גזר חתוך גס
 
2 בצלים חתוכים גס
 
5 פלפלים אדומים קלויים, קלופים ונקיים
 
2 כוסות מים
 
1 ליטר מיץ עגבניות
 
3 כפות סוכר מלח, פלפל ואגוז מוסקט
 
1 כפית זרעי כוסברה
 
להגשה:
 
100 גרם גבינת גלעד קשקבל של תנובה
 
1 חבילה (125 גרם) עין גדי קממבר של תנובה
 

מרק עגבניות ופלפלים קלויים עם קשקבל וקממבר - אופן הכנה:

1. מחממים תנור ל-200 מעלות.
2. מסדרים חצאי עגבניות על תבנית, כשהצד הפרוס כלפי מעלה. מפזרים על כל חצי עגבנייה שום קצוץ, תימין, אורגנו ומלח ומזלפים כ-2 כפות שמן זית. 
3. צולים בתנור 15 דקות. מקררים מעט ומסירים את הקליפות. 
4. מחממים סיר עם 3 כפות שמן זית. מטגנים את ירקות השורש 7 דקות עד לריכוך.
5. מוסיפים את העגבניות הקלופות, פלפלים קלויים וקלופים, מים, מיץ עגבניות וסוכר. מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה ומבשלים 30-20 דקות, או עד שירקות השורש מתרככים. מתבלים. בשלב זה אפשר להגיש את המרק כמו שהוא או לטחון ולסנן.
6. מחזירים לרתיחה, טועמים ומתקנים תיבול. 
7. מפזרים חצי מכמות הקשקבל בין הצלחות, יוצקים מרק, מפזרים את יתרת הקשקבל, מניחים פרוסת קממבר ומגישים מיד.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.192.44