עוגות, קינוחים ומתוקים

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

בוואריה מהירה

מספר מנות: 15-20  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: מתקדם
מתוקים וקינוחים שכולם אוהבים - טראפלס, מוס שוקולד, בלינצ'ס, בריוש ועוד - העיקר שיהיה מתוק!
מאת :
דירוג גולשים 33 20966 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
6 ביצים גדולות מופרדות
 
2.5 כוסות חלב
 
כוס סוכר
 
כפית תמצית וניל
 
1.5 שקיות ג`לטין
 
1 כף סוכר
 
2 שמנת עמידה לקצפת
 
2 שקיות סוכר וניל
 
100 ג` פתי בר שוקולד
 
לציפוי: שוקולד מגורר
 

בוואריה מהירה - אופן הכנה:


בסיר על להבה נמוכה לטרוף חלמונים (במטרף יד), חצי כוס סוכר וחלב ולהביא לנקודת הרתיחה בלבד תוך בחישה. להוריד מהאש.

לערבב את הג`לטין עם כף סוכר ולהוסיף לתערובת החלב בהדרגה תוך כדי בחישה מתמדת. מחזירים לאש עד לנקודת הרתיחה בלבד תוך כדי ערבוב. לקרר.

מקציפים חלבונים עם חצי כוס סוכר ומוסיפים לתערובת בערבוב עדין בעזרת המטרף. מקציפים את השמנת עם סוכר הוניל ומכניסים לתערובת בעדינות.

מניחים שכבה או שתיים של פתי בר בתחתית התבנית ושופכים מעל את התערובת. מכניסים שכבה שניה של פתי בר לתוך התערובת (לדחוף פנימה עם האצבעות).

מפזרים מלמעלה שוקולד מגורר.

כמובן שאפשר לפזר אגוזים אם רוצים. ניתן להשתמש גם בסירופ שוקולד. ללקק ת`אצבעות

http://www.tapuz.co.il/blog/ViewEntry.asp?EntryId=1130015
 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
212.235.25.24