מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מרק עגבניות ופלפלים קלויים עם קשקבל וקממבר

מספר מנות: 8
איזה תענוג! מרק חורפי נפלא עם נגיעות קלות של גבינות ארומטיות
מאת :
דירוג גולשים 55 2731 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
כאן יש מפגש של כל מה שטעים בתפריט הים תיכוני: עגבניות, פלפלים, שום, תימין ושמן זית. מעל כל אלה צפה פיסת קממבר בשלה ואנינה.
 
חומרים:
 
8 עגבניות חצויות לרוחב
 
3 שיני שום קצוצות
 
3 ענפי תימין
 
3 ענפי אורגנו
 
מלח גס
 
5 כפות שמן זית
 
1 שורש סלרי חתוך גס
 
1 גזר חתוך גס
 
2 בצלים חתוכים גס
 
5 פלפלים אדומים קלויים, קלופים ונקיים
 
2 כוסות מים
 
1 ליטר מיץ עגבניות
 
3 כפות סוכר מלח, פלפל ואגוז מוסקט
 
1 כפית זרעי כוסברה
 
להגשה:
 
100 גרם גבינת גלעד קשקבל של תנובה
 
1 חבילה (125 גרם) עין גדי קממבר של תנובה
 

מרק עגבניות ופלפלים קלויים עם קשקבל וקממבר - אופן הכנה:

» מחממים תנור ל-200 מעלות.
» מסדרים חצאי עגבניות על תבנית, כשהצד הפרוס כלפי מעלה. מפזרים על כל חצי עגבנייה שום קצוץ, תימין, אורגנו ומלח ומזלפים כ-2 כפות שמן זית.
» צולים בתנור 15 דקות. מקררים מעט ומסירים את הקליפות.
» מחממים סיר עם 3 כפות שמן זית. מטגנים את ירקות השורש 7 דקות עד לריכוך.
» מוסיפים את העגבניות הקלופות, פלפלים קלויים וקלופים, מים, מיץ עגבניות וסוכר. מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה ומבשלים 30-20 דקות, או עד שירקות השורש מתרככים. מתבלים. בשלב זה אפשר להגיש את המרק כמו שהוא או לטחון ולסנן.
» מחזירים לרתיחה, טועמים ומתקנים תיבול.
» מפזרים חצי מכמות הקשקבל בין הצלחות, יוצקים מרק, מפזרים את יתרת הקשקבל, מניחים פרוסת קממבר ומגישים מיד.


מתכוני מרקים נוספים ניתן למצוא בקטגורית מרקים
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.192.44