פשטידות ומאפים מלוחים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עלי פילו במילית חציל בלאדי וגבינות מוגש עם סלט פתיתים בתחמיץ

מספר מנות: כ-8  |  מיומנות: מתקדם
 
מאת :
דירוג גולשים 55 1909 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
מצרכים לעלי פילו:
 
1 חב עלי פילו
 
200 גר' חמאת תנובה מומסת להברשה
 
1 חציל בלאדי או רגיל קלוי על אש פתוחה
 
1 שן שום כתושה
 
250 גרם (1 חב') גבינה בולגרית פיראוס
 
1 שמנת חמוצה תנובה
 
מלח פלפל לפי הטעם
 
לסלט פתיתים:
 
250 גר' פתיתים
 
2 בצלים קצוצים מטוגנים להשחמה
 
2 גדרים חתוכים לגפרורים מטוגנים עד להשחמה
 
מלח פלפל לפי הטעם
 
לתחמיץ:
 
1 פלפל צהוב חתוך לקוביות קטנות
 
1 פלפל אדום חתוך לקוביות קטנות
 
1 פלפל ירוק בהיר חתוך לקוביות קטנות.
 
1/2 כוס חומץ
 
1/2 כוס מים
 
3 כפיות סוכר
 
1 כפית שטוחה מלח
 
 
 

עלי פילו במילית חציל בלאדי וגבינות מוגש עם סלט פתיתים בתחמיץ - אופן הכנה:

אופן ההכנה:
מרסקים את החציל למחית חלקה, מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים למילית חלקה. טועמים ומתקנים תיבול.
מברישים עלי פילו בחמאה מומסת ומקפלים ל-2. חוזרים על הפעולה.
שמים את המלית בקצה רצועת הפילו, מקפלים את שני צידי העלה לכוון המרכז ואז מגלגלים עד לסיום העלה.
מברישים בחמאה ומסדרים על תבנית אפיה מרופדת בניר אפיה.
ממשיכים כך עד שהמלית נגמרה או בכמות הרצויה
מחממים תנור ל-180 מעלות ואופים עד להשחמה
הכנת סלט הפתיתים:
מכינים את הפתיתים לפי ההוראות שעל גבי האריזה
מוסיפים את הבצל והגזר המטוגנים ומערבבים היטב.
שמים בצנצנת את חומרי התחמיץ ומערבבים היטב,
מוסיפים אל הפתיתים ומערבבים היטב. מניחים לשעה לספיגת טעמים.
להגשה:
משפדים 3 יחי מעלי הפילו הממולאים, שמים את סלט הפתיתים בכוס קטנה ומניחים מעל את השיפוד.
מקשטים את המנה.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
פילו | חציל | גבינה | פתיתים | סלט | תחמיץ




 

מתכונים דומים

מתכונים משלימים

 
82.166.147.103