פשטידות ומאפים מלוחים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

קיש קרם שום עם סלט כפרי מוקפץ

מספר מנות: 8  |  מיומנות: בינוני
 
מאת :
דירוג גולשים 55 1945 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
מצרכים לבצק
 
300 גר' קמח
 
150 גר' חמאת תנובה קרה חתוכה לקוביות
 
100 גר' גבינה צהובה ירושלים מגוררת דק
 
1 ביצה
 
1 כפית מלח
 
קורט פלפל שחור גרוס טרי
 
מצרכים למלית
 
125 גר' גבינה בולגרית פיראוס
 
1 שמנת להקצפה 32% השף הלבן
 
1/2 כוס יין לבן
 
5 שיני שום כתושות
 
מלח, פלפל
 
קורט אגוז מוסקט
 
2 ביצים
 
מצרכים לסלט הכפרי
 
125 גר' גבינה בולגרית פיראוס
 
200 גר' איסברג קצוץ גס או כל חסה אחרת
 
2 גזרים חתוכים לגפרורים
 
2 קולרבי חתוכים לגפרורים
 
2 כוסות פטריות שמפניון פרוסות
 
100 גר' גרעיני חמנייה מטוגנים קלות
 
100 גר' צנוברים מטוגנים קלות
 
שמן לטיגון
 
מלח, פלפל לפי הטעם
 
3 כפות רוטב סויה
 

קיש קרם שום עם סלט כפרי מוקפץ - אופן הכנה:

הכיני את הבצק תחילה
את חומרי הבצק מלבד הביצה שימי במעבד מזון וטחני למסת פרורים. הוסיפי את הביצה וערבבי בפולסים רק עד ליצירת פירורים גדולים, הוציאי את הפירורים ועבדי לבצק, עטפי בניילון נצמד והכניסי אל המקרר.

הכיני את המלית
הניחי את השמנת, הגבינה, היין והשום בסיר והביאי לרתיחה, הנמיכי את האש ובשלי על אש נמוכה כשעה.
תבלי, תטעמי ותקני תיבול.
צנני לטמפרטורת החדר.
העבירי לכלי וטרפי את הביצים, העבירי אל הרוטב והניחי בצד.
רדדי את הבצק לעובי של 0.5 מ"מ.
רפדי תבנית פאי בקוטר 22 או 12 תבניות אישיות בבצק שרודד.
חממי תנור ל-175 מעלות.
שפכי את הרוטב מעל הבצק, זהירות, לא עד הקצה, המסה תופחת באפיה.
אפי כ-40 ד' או עד להשחמה.

הכיני את הסלט
טגני קלות את הגזר, הקולרבי והפטריות.הוסיפי את הרוטב סויה, תבלי ,תטעמי ותתקני תיבול. סדרי חסה בצלחת הגשה או צלחת אישית ומעל שפכי את הירקות המוקפצים, פזרי מעל את הפיצוחים המטוגנים,
פוררי את הגבינה הבולגרית, פזרי מעל
והגישי מייד.

מתכוני אוכל כשר נוסף ניתן למצוא בקטגוריית מתכונים כשרים
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.147.103