ביצים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

שקשוקה עגבניות וגבינות מוגש עם פוקצ'ה (לחם אטלקי)

 
מאת :
דירוג גולשים 44 2791 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
לשקשוקה:
 
3 בצלים קצוצים
 
7 עגבניות טריות חתוכות לקוביות
 
1 גמבה
 
1 ראש שום קלוף וקצוץ
 
1 פלפל חריף ירוק קצוץ ללא הגרעינם
 
שמן לטיגון
 
מלח פלפל וסוכר לפי הטעם
 
להגשה:
 
100 גר' (1/2 חבילה) פתיתי עמק מסדרת השף הלבן
 
125 גר' (1/2 קופסה) גבינה בולגרית פיראוס מגוררת דק
 
לפוקצ'ה:
 
1 ק"ג קמח
 
5 גר' שמרים
 
כ 3 כוסות מים
 
3/4 כוס שמן
 
1 כפית מלח
 
שמן לשימון הלחם
 

שקשוקה עגבניות וגבינות מוגש עם פוקצ'ה (לחם אטלקי) - אופן הכנה:



אופן ההכנה
הכנת השקשוקה
מטגנים את הבצל, מוסיפים את הגמבה ומטגנים כמה דק'. מוסיפים את העגבניות הפלפל החריף והשום, מתבלים ומבשלים כשעה על אש נמוכה בסיר מכוסה
טועמים ומתקנים תיבול,
בכלי חסין אש מניחים את השקשוקה, מפזרים מעל את הגבינות ושמים להקרמה בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות ל10 ד'
הכנת הפוקצ'ה
מחמרי הפוקצ'ה מכינים בצק רך וגמיש. מכסים בניילון נצמד ומניחים להתפחה כשעה.
מחלקים את הבצק ל 2, משמנים תבנית תנור רגילה ומשטחים את הבצק. משמנים את פני הבצק ואופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות עד להשחמה כ-15 ד'
להגשה חותכים לרצועות ומגישים עם השקשוקה.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
212.235.25.5