בשר ועוף

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

בורקס בוכרי

  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: מתקדם
  -  מתכוני בשר, מתכוני עוף, תבשילי קדירה נפלאים סטייקים, נקניקיות וקציצות, ועוד
מאת :
דירוג גולשים 44 4288 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
750גר' קמח מלא לבצק
 
200 גר' מים
 
5 גר' אבקת אפייה
 
40 גר' שמן סויה
 
10 גר' מלח
 
2 יח' ביצים
 
רכיבים לבשר:
 
200 גר' בשר כבש
 
200 גר' שווארמה
 
50 גר' שומן כבש
 
250 גר' בצל
 
10 גר' סומסום
 
מלח, כמון ופלפל לפי הטעם

בורקס בוכרי - אופן הכנה:

אופן הכנת הבצק:

מערבבים בקערה קמח, אבקת אפיה, חצי כוס שמן סויה, שתי ביצים, מלח, סוכר, ומים.
את הבצק שמתקבל מכסים בנלייון למשך 10 דק'.

אופן הכנת המילוי:

קוצצים את שני סוגי הבשר לחתיכות קטנות ומערבבים היטב. מוסיפים לתערובת מעט שומן כבש, חתיכות בצל, פלפל שחור, כמון, ומלח. כשהבצק מוכן, בוצעים אותו, משטחים ויוצרים עיגולים, מוסיפים את המילוי וסוגרים לכדורים. מברישים את הכדורים בחלמון של ביצה ומפזרים שומשום, מכניסים לתנור ל-180 מעלות למשך 20 דקות.

נשמע כבד, עשיר בטעמים, ממולח, מתובל ובעל טעמים מעניינים. תמרה, הסבתא הבוכרית, יוצאת למשימה הבשרית ותלמד אותנו להכין את הגוז`גז`ה כמו מיני בורקס טעים
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
212.235.25.5