מתכוני מרקים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מרק תפוחי-אדמה

 -  מתכונים למרק מכל הסוגים: מרק מוקרם, מרק אפונה, מרק בטטה, מרק בצל, מרק תירס ועוד
מאת :
דירוג גולשים 55 1746 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
6 כפות שמן זית
 
1 כרישה חתוכה לפרוסות
 
1 בצל לבן חתוך לקוביות
 
2 ארטישוק ירושלמי מקולפים וחתוכים קטן
 
6 שיני שום שלמות
 
5 תפוחי-אדמה מקולפים וחתוכים לקוביות
 
1 גבעול מרווה
 
1/2 גבעול רוזמרין
 
3 גבעולי תימין
 
1/2 כוס יין לבן מתוק – יין קינוח
 
3 כוסות מים
 
2.5 מיכלים (625 מ"ל) שמנת לבישול מופחתת שומן 10% מסדרת השף הלבן
 
1/2 שקית (50 גרם) פתיתי פרמזן מסדרת השף הלבן
 
1/2 כפית פלפל שאטה יבשה
 

מרק תפוחי-אדמה - אופן הכנה:


1. בתוך סיר עם שמן זית מאדים את הבצל, הכרישה, הארטישוק, שיני השום ותפוחי-האדמה עד לקבלת גוון זהוב.
2. מוסיפים את היין לבן ומרתיחים למשך 5 דקות.
3. מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה.
4. מוסיפים את השמנת לבישול וצמחי התבלין ומבשלים עד להתרככות תפוחי-האדמה והירקות.
5. טועמים ומתבלים עם מלח ופלפל לבן. מוסיפים את הפלפל החריף ושולפים את צמחי התבלין החוצה.
6. טוחנים את המרק למרקם חלק. במידה והמרקם סמיך ניתן להוסיף מעט מים חמים למעבד המזון.
73 את המרק מגישים בכוסות מרטיני או בצלחות גדולות ויפות ומפזרים מלמעלה פתיתי פרמזן.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
מרק | תפוחי אדמה | שגב




 

מתכונים דומים

מתכונים משלימים

 
82.166.192.44