מרקים מוקרמים

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מרק פלפלים ואורגנו מוקרם

מספר מנות: 4
 
מאת :
דירוג גולשים 55 1751 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
2 פלפלים "שיפקה" כבושים
 
1 פלפל אדום בינוני
 
3 פלפלים ירוקים בינוניים
 
1 עגבניה מיובשת
 
50 גרם חמאת תנובה
 
חצי כפית עלי אורגנו טרי קצוצים
 
חצי בצל בינוני חתוך לרצועות
 
2 שיני שום פרוסות
 
מלח
 
פלפל לבן גרוס
 
קמח
 
1 חב' פתיתי גבינת עמק מסדרת השף הלבן
 
1/3 כוס שמיר קצוץ
 

מרק פלפלים ואורגנו מוקרם - אופן הכנה:

1. חוצים את הפלפלים ומרחיקים את הגרעינים. חותכים את הפלפלים לקוביות בינוניות.
2. מחממים 30 גרם חמאת תנובה וצולים קלות את הפלפלים עם האורגנו , העגבניה המיובשת, הבצל ולקראת סיום הצליה מוסיפים את השום.
3. מחממים את גריל התנור.
4. מוסיפים 5 כוסות מים, קורט פלפל לבן גרוס, וחצי כפית מלח ומרתיחים.
5. מבשלים כ-10 דקות מעל חום בינוני. טוחנים את המרק כמעט למרקם חלק.
6. בזמן בישול המרק ממיסים 20 גרם חמאה, מוסיפים את כפית של קמח וטורפים קלות עד קבלת רביכה אחידה ומעט חומה. מערבבים את הרביכה אל המרק ומבשלים על להבה נמוכה תוך ערבוב כ-10 דקות.
7. מחלקים את המרק למנות ומעל כל מנה מפזרים בנדיבות מפתיתי הגבינה ומקרימים במרכז התנור למשך מס' דקות. יש לשים לב שהצלחות מתחממות מאוד.
8. מפזרים מעל מעט שמיר ומגישים חם.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.192.44