פסטה ברוטב שמנת

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

פטוצ'יני לימוני בשמנת ושאטה

מספר מנות: 4
 
מאת :
דירוג גולשים 55 2172 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
400 גרם פטוצ'יני טרי
 
1 לימון צהוב גדול
 
שמן זית
 
1/2 בצל לבן קצוץ
 
3 שיני שום פרוס
 
1/3 כפית שאטה טחונה
 
1 כפית עלי רוזמרין קצוצים
 
מיץ מחצי לימון
 
2 מיכלי שמנת להקצפה 32% מסדרת השף הלבן
 
1 חב' קטנה פתיתי פרמז'ן מסדרת השף הלבן
 
2 גבעולי למון גרס (לימונית)
 

פטוצ'יני לימוני בשמנת ושאטה - אופן הכנה:


1. מבשלים את הפטוצ'יני לפי הוראות היצרן לרמת "אל-דנטה".
2. מגרדים לצלוחית כמות של כפית מגרידת לימון בעזרת פומפיה דקה.
3. קולפים עם סכין חדה את קליפת הלימון וחותכים לקוביות קטנות.
4. מחממים 2 כפות שמן זית במחבת גבוהה ומוסיפים את הבצל וצולים עד לקבלת צבע זגוגי.
5. מוסיפים את השום, מערבבים כ-2 דקות ומוסיפים את קוביות הלימון, הרוזמרין והשאטה.
6. מערבבים מעט ומוסיפים את השמנת.
7. מתבלים במלח ומיץ הלימון ומבשלים כ-5 דקות על חום בינוני.
8. מוסיפים את גרידת הלימון ומבשלים תוך ערבוב להסמכה.
9. מוסיפים את הפטוצ'יני , מערבבים ל-3 דקות ומחלקים למנות.
10. מפזרים מעל כל מנה מהפרמז'ן.
11. מעטרים ברצועות למון גרס ומגישים חם.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.147.103