פשטידות ומאפים מלוחים

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

שטרודל גבינות, פטריות ואגוזים

מספר מנות: 2 שטורדלים  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
המעטפת הפריכה והעדינה של עלי הפילו היא כלי קיבול מקסים למלית הגבינה המתובלת בבצל מטוגן, פטריות ואגוזים.
מאת :
דירוג גולשים 44 6425 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
המעטפת הפריכה והעדינה של עלי הפילו היא כלי קיבול מקסים למלית הגבינה המתובלת בבצל מטוגן, פטריות ואגוזים.
 
 
1 חבילה עלי פילו
 
100 גרם חמאת תנובה מומסת
 
1 כוס פירורי לחם לפיזור בין השכבות ובהמשך למלית
 
למלית גבינה:
 
30 גרם חמאת תנובה
 
1 בצל גדול קצוץ
 
1 סלסילה פטריות שמפיניון קצוצות
 
צרור עירית קצוצה
 
50 גרם אגוזי מלך קצוצים
 
1/2 שקית (250 גרם) גבינת כנען 5% מסדרת השף הלבן
 
1 חבילה (200 גרם) גבינת בולגרית מסדרת פיראוס
 
100 גרם גבינת גלעד-קשקבל של תנובה, מגוררת
 
1/2 שקית (100 גרם) פתיתי עמק מסדרת השף הלבן
 
1 ביצה
 
מלח ופלפל שחור גרוס טרי
 
לזיגוג ולציפוי:
 
1 ביצה
 
שומשום וקצח
 

שטרודל גבינות, פטריות ואגוזים - אופן הכנה:

» מחממים תנור ל-180 מעלות.
» מכינים את המלית: מטגנים בצלים בחמאה כ-5 דקות עד להזהבה קלה, מוסיפים פטריות ומטגנים עד לייבוש הנוזלים. מערבבים עם שאר חומרי המלית, מתבלים וטועמים.
» ממלאים ואופים: מברישים כל עלה פילו בחמאה ומפזרים פירורי לחם (בערך כף לכל עלה), מניחים 6 עלים זה על גבי זה לכל רולדה.
» מניחים מחצית מכמות המלית לרוחב חבילת העלים, ומפזרים את פירורי הלחם שנשארו. מגלגלים תוך כדי קיפול השוליים פנימה וסוגרים לרולדה. מברישים בביצה ומפזרים שומשום וקצח.
» אופים כחצי שעה, או עד שהמלית יציבה והבצק זהוב.

 
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים דומים

מתכונים משלימים

 
212.235.25.5