בשר טחון

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

קובה אדומה עם סלק אדום של לאה שקורי

  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: מתקדם
 
מאת :
דירוג גולשים 55 3601 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
סלק אדום
 
למעטפת הקציצות:
 
300 גרם סולת
 
חצי כפית מלח
 
כוס וחצי מים
 
למלית:
 
1 בצל גדול קצוץ דק
 
250 גרם בשר בקר טחון
 
פטרוזליה קצוצה דק
 
3 כפות שמן
 
פלפל שחור
 
פלפלת חריפה
 
לרוטב:
 
4 סלקים בינוניים לקוביות בינוניות
 
כף סוכר
 
לימון [מיץ]מלימון 1
 
פלפל שחור
 
בהרת
 
פלפל אדום חריף
 
7 כוסות מים
 

קובה אדומה עם סלק אדום של לאה שקורי - אופן הכנה:

הכנת מעטפת הקציצות:
שמים את הסולת בקערה עמוקה , בוזקים את המלח ,יוצקים בהדרגה ותוך לישה את המים לקבלת תערובת אחידה וגמישה.
נוטלים כף או שתיים מהתערובת ומגלגלים בכפות ידיים רטובות לכדור בצק,
עורכים על משטח את הכדורים ,

הכנת המלית:
מערבבים את הבצל, הפטרוזליה, הבשר, השמן, הפלפל, לתערובת אחידה.
צרים גומה במרכז כדור בצק ודוחסים פנימה כף מהמלית. מהדקים ומגלגלים בכפות הידיים לקציצה עגולה ושלמה.

הכנת הרוטב:
שמים את הסלק בסיר עמוק ורחב, מוסיפים את הסוכר, מיץ הלימון, תבלינים והמים, בוחשים היטב ומבשלים על להבה בינונית 20 דקות.

הרכבת התבשיל:
מוסיפים לרוטב את קציצות הסולת.
מבשלים 15 דקות ומנמיכים את הלהבה.
מבשלים 20 דקות נוספות, ומגישים חם אפשר בתוספת אורז לבן

בהצלחה בדלאק

אוהבת מלא לאה

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
קובה | סלק | סולת




 
82.166.192.44