מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

סלט קישואים וחצילים ברוטב רוקפור ושמנת

מספר מנות: 4
 
מאת :
דירוג גולשים 55 1632 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
מצרכים:
 
1 חציל בינוני
 
2 קישואים בינוניים
 
1 כוס קמח בצלחת עמוקה
 
1/4 כוס יין אדום
 
1/4 כוס מים
 
1 כף סוכר חום
 
180 מ"ל שמנת מופחתת שומן 10% מסדרת השף הלבן
 
150 גרם גבינת גליל – רוקפור של תנובה מגורדת בפומפיה
 
אגוז מוסקט
 
1 פלפל אדום חתוך לקוביות קטנות
 
 

סלט קישואים וחצילים ברוטב רוקפור ושמנת - אופן הכנה:


1. קולפים את החציל.
2. חותכים את החציל לקוביות של 2 ס"מ רבוע לערך וגם את הקישואים.
3. מחממים שמן לטיגון עמוק.
4. מקמחים את הירקות לצורך ציפוי.
5. מטגנים בשמן החם, מוציאים למסננת ומצננים על נייר סופג.
6. בסיר מחממים את היין עם הסוכר החום ומצמצמים לחצי.
7. מוסיפים את השמנת ומרתיחים קלות.
8. מוסיפים את הרוקפור המגורדת ומבשלים 4 דקות על חום נמוך תוך ערבוב.
9. מסדרים את החצילים והקישואים הקרים בכלי הגשה ויוצקים מעל את הרוטב החם.
10. מגרדים מעל מעט אגוז מוסקט, מעטרים בקוביות הפלפלים ומגישים.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.147.103