עוף והודו

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

חזה וכבדי עוף בג'ינג'ר ודבש נוסח יפן

מספר מנות: 4
 מבחר מתכוני עוף, כגון עוף בתנור, עוף ממולא, כבד עוף, מרק עוף, קציצות עוף, עוף בגריל ועוד מתכונים רבים וטובים
מאת :
דירוג גולשים 55 1824 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
המאפיין את המנה הזו הוא הג'ינג'ר-טעמו המיוחד נספג בעוף ויוצר שילוב דומיננטי בליווי מתיקות הדבש.
 
 
5 גבעולי בצל ירוק חתוכים לגודל של ס"מ 1
 
70 גרם שורש ג'ינג'ר קלוף ומגורד בפומפיה
 
3 כפות שמן תירס
 
4 י"ח חזה עוף (2 פרפרי חזה עוף), ללא שומן ועצם- חתוך לקוביות בינוניות
 
4 כבדי עוף טריים נקיים (ניתן להכשירם מראש ולהוסיף למנה)
 
בצל "שאלוט" קצוץ
 
4 שיני שום קצוצות דק
 
4 פטריות "שיטאקי" מיובשות
 
3 כפות סויה
 
כף וחצי דבש
 
2 כפיות ג'ינג'ר כבוש חתוך דק
 

חזה וכבדי עוף בג'ינג'ר ודבש נוסח יפן - אופן הכנה:

1. משרים את השיטאקי במים לריכוך-סוחטים וחותכים לארבע..
2. מערבבים היטב בקערה את חזות העוף עם הג'ינג'ר, כבדי העוף, השום, הסויה הדבש ו-2 כפות מים.
משרים 5 שעות.
3. מחממים בווק את השמן ומוסיפים את השאלוט והשיטאקי עד לריכוך קל וקבלת צבע זגוגי, מוסיפים את הבצל הירוק ומטגנים תוך ערבוב למס' שניות.
4. מוסיפים את העוף עם המשרה ומקפיצים על להבה גבוהה עד לריכוך.
6. יש לשים לב כי זמן הבישול קצר יחסית ומעל להבה חזקה - זאת משום שאנו רוצים להגיע לריכוך של הבשר, צמצום הרוטב ומניעת יבוש העוף.
7. מעטרים בג'ינג'ר כבוש ומגישים חם.

בתאבון!


מתכונים נוספים לעוף ניתן למצוא בקטגוריית מתכוני עוף

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
חזה עוף | גי'נג'ר | כבד | דבש




 
82.166.192.44