לחמים ולחמניות

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים אהובים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

דירוג גולשים
דירוג גולשים
מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

לחם מקמח מלא

מספר מנות: 4 ככרות  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: מתקדם
 
לחם בריוש, חלה, לחמניות, פיתות, לחם שיפון, לחם תירס, לחמניות גבינה, לחמניות חלב, לחם שום ביתי
מאת :
דירוג גולשים 55
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
חומרים:
 
5 כוסות קמח מלא
 
3 כוסות קמח רגיל
 
3 כפות שמרים יבשים
 
1/4 כוס שמן רגיל
 
2 כפות סוכר
 
2-3 כוסות מים פושרים
 
כף גדושה מלח
 
חצי כוס גרעיני חמניות
 
כוס שיבולת שועל
 
 

לחם מקמח מלא - אופן הכנה:


אופן ההכנה:

1. להכניס את כל החומרים לקערת המיקסר פרט למלחץ. לערבל היטב יכול להיות שצריך להוסיף עוד מים אז תוסיפו בהדרגה כחצי כוס.

ולבסוף את המלח , הבצק יוצא קצת דביק.
2. לפזר מעל הבצק כף שמן ולכסות את הבצק לתפיחה כשעה. אחרי זה ללוש שוב עד להורדת האויר.

3. לכסות שוב פעם לתפיחה שניה.

4. אחרי שלב של התפיחה השניה לחלק ל-4 כדורים וכל כדור להכין כריך עגול או מאורך. בעזרת סכין לעשות חתכים ולתת שוב פעם לתפוח.

5. בנתיים לחמם את התנור לחום 180 מעלות למרוח ביצה על הלחמים ולאפות . כ-45 דקות או עד שהלחמים מקבלים צבע חום כהה.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
לחמים




 
212.235.25.5