מתכוני פסטה

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

פסטה עם עוף/תרד ואפונה ברוטב שמנת לימון

זמן בישול/אפייה: כחצי שעה  |  מספר מנות: 3-4
מגוון מתכוני פסטה מדהימים: פסטה ברוטב עגבניות, פסטה שמנת פטריות, פסטה ברוטב שמנת, פסטה רוזה, פסטה בולונז, פסטה מוקרמת, פסטה ברוטב פסטו, פסטה שמנת בטטה. אינסוף מתכונים מדהימים של טובי השפים מבית השף הלבן. מתכונים משובחים מלווים בתמונות באיכות גבוהה, ובביקורות מדהימות של גולשי האתר. מתכוני פסטה שישאירו לכם טעם של עוד...
מאת :
דירוג גולשים 55 3249 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
300 גר' פסטה קצרה כגון פוזילי, מבושלת לפי ההוראות על האריזה.
 
1 חזה עוף גדול חתוך לרצועות
 
לגרסה הכשרה (והצמחונית), והלא פחות טעימה - חבילת עלי תרד במקום העוף.
 
2 מיכלי שמנת 15%
 
1 לימון (מיץ וגרדה)
 
1.5-2 כוסות אפונה (רצוי טריה או קפואה, לא משימורים)
 
חצי כוס אגוזי מלך קצוצים (רק לגרסה עם התרד)
 
מעט שמן לטיגון
 
מלח ופלפל

פסטה עם עוף/תרד ואפונה ברוטב שמנת לימון - אופן הכנה:

במחבת עמוקה מטגנים את העוף על אש גדולה, עד לקבלת צבע זהוב, כ-5 דקות, תוך כדי ערבוב. אם משתמשים בתרד במקום עוף, יש לטגן את העלים עד שהם מתחילים לנבול מעט, 1-2 דקות. לאחר מכן מורידים את האש לבינונית-נמוכה, מוסיפים את המיץ וגרדת הלימון, ונותנים לנוזלים להצטמצם לחצי, תוך כדי ערבוב. מוסיפים את השמנת, ומבשלים על האש בינונית-נמוכה עד שהרוטב מסמיך (לא לשכוח לערבב). אם האופונה טריה מוסיפים אותה ברגע שהשמנת מתחממת, כדי שהיא תתבשל עם הרוטב. במקרה של אפונה קפואה, יש להפשיר כ-5 דקות במים חמים, לסנן, ולהוסיף לרוטב כשהשמנת מתחילה להסמיך. אם מכינים את הגרסה עם התרד, את האגוזים יש להוסיף גם כן כשהשמנת מתחילה להסמיך. כאשר הרוטב סמיך, מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל, מערבבים עם הפסטה ומגישים מיד.
השילוב של הלימון עם השמנת עושה את הרוטב קליל בצורה מדהימה יחסית לרוטבים מבוססי שמנת שבדרך כלל מרגישים די כבדים.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
פסטה | עוף | תרד | שמנת | לימון




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.192.44