עוגות, קינוחים ומתוקים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

קצף שזיפים וענבים אפוי

מספר מנות: 4
מתוקים וקינוחים שכולם אוהבים - טראפלס, מוס שוקולד, בלינצ'ס, בריוש ועוד - העיקר שיהיה מתוק!
מאת :
דירוג גולשים 55 972 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
1/2 כוס ענבים ירוקים חצויים
 
1/2 כוס ענבים אדומים חצויים וללא חרצנים
 
4 שזיפים אדומים
 
2 שקיות סוכר וניל
 
5 חלמונים
 
2 שמנת מתוקה 32% מסדרת השף הלבן
 
2 כפות ליקר שזיפים
 
אבקת סוכר
 

קצף שזיפים וענבים אפוי - אופן הכנה:


1. מחממים את גריל התנור.
2. חותכים סביב גרעין השזיפים ומוציאים 3 חלקים מהשזיף.
3. מעבירים לתבנית קטנה את השזיפים והענבים ומערבבים עם 2 שקיות סוכר, וניל וכפית מים.
4. צולים בגריל התנור 3-4 דקות לריכוך קל ומצננים.
5. מעבירים את התנור למצב שבו גופי החום העליון והתחתון פועלים ומחממים לחום של 200 מעלות.
6. מעבירים את השמנת לסיר, מחממים לחום בינוני ומכבים את הלהבה
7. במיקסר מקציפים היטב לכמה דקות את הסוכר הלבן עם החלמונים למרקם חלק לבן ותפוח.
8. מנמיכים את מהירות המיקסר ומוסיפים בהדרגה את השמנת ולבסוף את ליקר השזיפים.
9. ב4 כלים אישיים חסיני חום ומתאימים להגשה, מחלקים במרכז את הפירות הצלויים ומעל יוצקים את תערובת השמנת.
10. מעבירים אל התנור ל-10 דקות לערך-לקבלת מרקם תפוח וזהוב.
11. מפזרים מעל אבקת סוכר ומגישים חם .

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
קצף | שזיפים | ענבים




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.192.44