ביצים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

שקשוקה של סלמון וגבינה

מספר מנות: 4
 
מאת :
דירוג גולשים 55 1733 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
6 עגבניות בשלות
 
שמן זית
 
1 בצל בינוני קצוץ
 
1/2 ס"מ של פלפל חריף קצוץ דק (לא חובה אך מומלץ מאוד)
 
3 שיני שום פרוסות דק
 
1 חבילת סלמון מעושן (להשיג במרכולים)
 
1 פלפל אדום חתוך לקוביות
 
1/2 פלפל ירוק חתוך לקוביויות
 
1/2 לימון
 
סוכר
 
1/3 כוס מיץ גגבניות
 
1 כף פפריקה בשמן
 
מלח
 
200 גרם גבינת כנען מסדרת השף הלבן
 
4 ביצי משק כתומות (להשיג ברשתות השיווק)
 

שקשוקה של סלמון וגבינה - אופן הכנה:


1. מוציאים בעזרת סכין צר את שורש העגבניות וחותכים צורת איקס לא עמוק בבטן העגבניה.
2. מעבירים את העגבניות לקערה ויוצקים מעל מים רותחים, משרים כ5 -8 דקות ומצננים.
3. קולפים בעדינות ובעזרת האצבעות את העגבניות וחותכים לקוביות.
4. מפרידים את הסלמון מהניילון וחותכים לרצועות.
5. מחממים 2 כפות שמן זית ומטגנים את הבצל לצבע זהוב.
6. מוסיפים את השום והסלמון ומערבבים כ-3דקות.
7. מוסיפים את הפלפלים, מיץ מחצי לימון, כפית סוכר, מיץ העגבניות והעגבניות הטריות. מרתיחים מעל להבה בינונית ומערבבים 45 דקות .
8. מחממים במחבת קטן כפית שמן זית ומוסיפים למס' שניות את הפפריקה, מערבבים ויוצקים מעל העגבניות.
9. מוסיפים 3 קורט מלח ומפוררים מעל את גבינת הכנען.
10. מערבבים, פותחים 4 ביצים אל תוך התערובת ומכסים.
11. מבשלים 15 דקות על חום נמוך ומעטרים מעל בפטרוזיליה קצוצה.
12. מגישים חם

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
212.235.25.24