פשטידות ומאפים מלוחים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מאפינס חצילים ופלפל קלוי

  |  מיומנות: בינוני
 
מאת :
דירוג גולשים 33 5371 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
חציל חתוך לקוביות בקליפתו
 
מלח
 
שמן לטיגון חצי עמוק
 
2 פלפלים אדומים קלויים קלופים וחתוכים לקוביות
 
1 כוס קמח תופח
 
1/2  כפית אבקת סודה לשתייה
 
1 כוס קמח תירס ( לא אינסטנט)
 
מלח, פלפל שחור טחון טרי
 
1 מכל שמנת עמידה לקצפת 38% מסדרת השף הלבן
 
60 גרם חמאת תנובה מומסת
 
1 ביצה
 
100 גרם גבינת קצ’קבל מגוררת
 
עירית קצוצה
 
תבנית בעלת 12  שקעים

מאפינס חצילים ופלפל קלוי - אופן הכנה:

זורים על החציל מלח, מניחים במסננת לשעתיים, סוחטים מהנוזלים ומטגנים עד להזהבה.
מניחים על נייר סופג, שמים את הפלפלים הקלויים במסננת לשעה לניקוז הנוזלים.
מחממים תנור לחום גבוה ( 200 צ. ), שמים בקערה קמח תופח, אבקת סודה לשתייה, קמח תירס, מלח ופלפל שחור ומערבבים.
מוסיפים שמנת לקצפת, חמאה מומסת, ביצה וגבינה ומערבבים.
יוצקים את התערובת לשקעים עד ל- 3/4 מהגובה, שמים בכל שקע מעט מהחציל המטוגן והפלפל הקלוי, זורים עירית קצוצה ואופים כ- 25 דקות, עד שקיסם הננעץ המרכז המאפינס יוצא יבש.
מצננים 5 דקות, מוציאים מהתבנית ומגישים חם.
 
 
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים דומים

מתכונים משלימים

 
82.166.147.103