מתכוני פסטה

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

ניוקי תרד

זמן בישול/אפייה: שעה  |  מספר מנות: 1  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: מתקדם
מגוון מתכוני פסטה מדהימים: פסטה ברוטב עגבניות, פסטה שמנת פטריות, פסטה ברוטב שמנת, פסטה רוזה, פסטה בולונז, פסטה מוקרמת, פסטה ברוטב פסטו, פסטה שמנת בטטה. אינסוף מתכונים מדהימים של טובי השפים מבית השף הלבן. מתכונים משובחים מלווים בתמונות באיכות גבוהה, ובביקורות מדהימות של גולשי האתר. מתכוני פסטה שישאירו לכם טעם של עוד...
מאת :
דירוג גולשים 44 5764 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
2 תפוחי אדמה
 
מלח גס
 
250 גרם תרד שטוף
 
40 גרם חמאה
 
1 חלמון
 
כ1/2 כוס קמח
 
מלח
 

ניוקי תרד - אופן הכנה:

מחממים את התנור לחום גבוה. מבשלים את תפוחי האדמה בקליפתם במים עם כפית מלח גס עד שהם רכים, מעבירים לתבנית ואופים בתנור כ-15 דקות כדי לייבש אותם
חולטים את התרד במים רותחים כ-3 דקות, מסננים סוחטים בין כפות היידים, קוצצים דק בסכין ומניחים את התרד בצד עד שיצטנן
קולפים את תפוחי האדמה כשהם עדיין חמים ומועכים למחית חלקה מערבבים עם החמאה מצננים קצת, מוסיפים את החלמון ולשים, מוסיפים חלק מהקמח ולשים, מוסיפים את התרד ולשים לתוך הבצק. אם הבצק רך מדי מוסיפים עוד מהקמח ולשים עד שהבצק אחיד ונוח לעבודה. מעצבים לכיכר
מרתיחים מים בסיר גדול ורחב ומוסיפים מלח. חותכים את כיכר הבצק ל-3-4 חלקים, ומגלגלים כל חלק על משטח מקומח "לנקניקים" ארוכים בעובי כ-2 ס"מ. חותכים כל נקניק בסכין חדה לפרוסות באורך כ-2 ס"מ מחליקים את הניוקי לתוך מים רותחים ממתינים עד שהם צפים ועוד כחצי דקה מוציאים בכף מחוררת לתוך מסננת
מחממים שמן זית במחבת גדולה. מוסיפים את הניוקי ומקפיצים.
זורים גבינת פרמאזן ובזליקום, מגוררים מעט אגוז מוסקט מלמעלה ומגישים.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
פסטה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.192.44