תוספות

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

פירה בטטה ואפונה ירוקה

מספר מנות: 4  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
 -  גיוונים למתכוני תפוחי אדמה, קינואה,אורז ועוד
מאת :
דירוג גולשים 33 8144 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
2.5 כוסות אפונה ירוקה קפואה
 
3 בטטות בינוניות קלופות חתוכות גס
 
מלח
 
פלפל שחור גרוס
 
אגוז מוסקט
 
70 גרם חמאת תנובה
 
רבע בצל סגול קטן
 
חצי שן שום
 

פירה בטטה ואפונה ירוקה - אופן הכנה:


1. מרתיחים סיר עם מים וקורט מלח, מבשלים את האפונה עד לריכוך, מסננים ומצננים . יש לשמור מעט ממי הבישול לטחינת הפירה.
2. בסיר נפרד מבשלים את הבטטה עד לריכוך מושלם, מסננים ומצננים. (שומרים מעט מים מבישול הבטטה עבור מנת הירקות בטחינה)
3. מעבירים את האפונה (למעט 2 כפות ששומרים לקישוט) למעבד מזון ומוסיפים קורט מלח, חצי קורט פלפל שחור גרוס, קורט מוסקט, חמאה, בצל סגול, חצי שן שום , מעט ממי בישול האפונה וטוחנים במעבד מזון.
4. מועכים את הבטטות בעזרת "מועך פירה" ומוסיפים את האפונה המתובלת.
5. מערבבים לפירה אחיד ומעט סמיך. במידה ויש צורך, ניתן להוסיף מעט מי בישול נוספים לריכוך הפירה.
מגישים חם.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
פירה | בטטה | אפונה




 
212.235.25.5